MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TARİFİ

Uzun zamandır blog yazıyorum.. İlk yazımı 2006 yılında yazmışım. İlk zamanlar okunduğumu bile düşünmezken yorum almaya başlayınca inanılmaz sevindim. Ben beni tanımayanların okuyacağını düşünerek yazmaya başlamadım. Ailemden arkadaşlarımdan uzağa gittiğimden onlar ne yapıp ne ettiğimi ne yediğimi bilsinler diye yazmaya başladım. Neyse aradan uzun zaman geçti. Neden anlatıyor bu kadın bunu diyeceksiniz hemen bağlayacağım.:) . Hırsız tanımını nasıl yaparsınız?. Hırsız= (TDK) Çalan kişi. Kendine ait olmayan şeyi alan kimse.

Yani bir blogta gördüğü fotoğrafı tarifi aaa güzelmiş ben de blog açayım bunları kendi sayfamda yayınlayayım diyen kişinin, komşusunun evine gittiğinde biblosunu görüp aaa çok güzelmiş diyip kazağının altına sokup götürüp kendi evine koymasından farkı yok.

2006 yılında yazmaya başladım ilk hırsızımla o zaman tanıştım. Kendisi kibar bir hırsızdı fotoğraflarımı, tariflerimi aldığını silmesini rica ettiğimde tabii diyip kaldırmıştı. Sonra neler nelerle karşılaştım inanamazsınız. Bir kaç aklımda kalan hırsızdan söz edeceğim size. Hepsini anlatmaya kalksam roman olur. (valla billa bak)

Bir dönem hakkımı korumaya, bu terbiyesizlere fırsat tanımamaya yemin etmiş gibi peşlerine düştüm. Sadece kendi işlerim için değil diğer blogcu dostlarım içinde. Ardından ülkenin hırsızlarla dolu olduğuna, hırsız oldukları kadar yüzsüz, çirkef insanlar olduğuna kanaat getirince , broşürlerde, gazetelerin köşe yazarlarının bölümlerinde dahi saatlerce uğraştığınız fotoğrafları tarifleri görünce Allah belanızı versin demekten daha öteye gitmemeye başladım.

Misal aklımdan çıkmayan bir hırsızım var. Normalde görmeye alıştığım şey fotoğraflarımın kopyalanması, tariflerin birebir kopyalanmasıydı. bu bahsettiğim aklımdan çıkmayan hırsızım ise benim hayatımı kopyalıyordu. Bir gün bloglar arasında gezerken zerrin diye bir blogerın yorum bıraktığını farkettim. O dönemi bilen blogerlar iyi hatırlarlar birbirimizi ziyaret edip yeni blog dostlarıyla tanışırdık. Sayfasını merak edip girdiğimde kendi çektiğim fotoğraflara tariflere ve kendi yazılarımla karşılaştım. Evet sevgili dostlar şimdi site adını hatırlamıyorum ama kendi kişisel yazılarım vardı bu blogta. Şok vaziyette yazıları okudum. İnanamadım. Altına bırakılan yorumları okudum. Arkadaş baya popülerdi. Onlarca yorum vardı. Ve asıl inanılmaz kısmı zerrin olarak yanıt veriyordu. Kıbrıstan söz eden yazılarım, evimin bahçesi, eşimin doğum günü yazısı falan filan.. Sonra ben kimim isimli bölüme girdim. Evet bendim bu. Ama benim haberim yoktu. Sonra blogu düzenleyen arkadaşa şöyle bir email attım.  “Sevgili zerrin, misssgibi blogunun sahibiyim. Sizin blogunuzu görünce şüpheye düştüm. Gerçek zerrin kim? Ve inanın şu ayrımdayım. Eğer gerçek zerrin sizseniz eşinizin adı mesut ve kıbrısta yaşıyorsanız bu yazılanlar sizin hayatınızsa ben bir akıl hastasıyım. Sizin hayatınızı kopyalayıp kendim yaşıyor gibi takılıyorum. Ve ciddi bir boşluktayım çünkü kendime kimim diye soruyorum. Ve yakınımdaki insanlardan yardım isteyeceğim akıl hastanesine yatırılmak için ama eğer gerçek zerrin bensem lütfen siz çevrenizdekilerden yardım isteyin çünkü bir an önce hastaneye yatırılmalısınız. Vereceğiniz cevap akıl sağlığım için çok önemli. saygılarımla..” dedim. Cevap gelmedi ama akşamına öyle bir blogta kalmadı. Her şeyi sildi.. :) Sanırım şu anda hastanede yatıyor.. :)

Bir diğer hırsızım ise çirkef, sinir bozucu ve utanmaz olanlardandı. Eski blogcu dostlar ya da sıkı bloger takip eden dostlar iyi bilir. Daha önceki zamanlarda çok fazla etkinlik düzenlenirdi. Uyduruyorum ıspanak belirlenir ıspanakla yapılan tarifler o ayki ev sahibinde yayınlanır. böylelikle bir sürü bloger birbirinden haberdar olur hem de çeşit çeşit tarif ortaya çıkardı. Bu etkinlikleri sıkı sıkıya takip ettiğim bir dönem vardı. Konu ıspanaktı. Kıbrıs’ta yaşıyordum. O akşam etkinlik için son gündü. Ispanaklı çörek yapmaya kararlıydım.  Ispanakları tam yıkayacakken sular gitti. Hava kararmış. Yorgunum ama kafayı taktım dedim ya. Mesut suyu döktü ince ince tek tek o ıspanakları yıkayıp uğraş verdim. Neyse çöreği hazırladım, etkinliğe gönderdim. Etkinlik tariflerini görürken benim tarifim başka bir isimle yayınlanmış. Etkinlik ev sahibi arkadaş iki tane görünce orjinal tarif onun olduğunu sanıp sadece onunkini yayınlamış. Sayfasına girip benim tarifle beraber ne zorluklarla yaptığımı yazdığım yazıyıda yayınlamış. Ve yorumlarda teşekkürleri iltifatları kabul ediyor. Önce o tarif benim ne kadar ayıp lütfen kaldır dediğimde yüzsüzce hayır benim tarifim dedi. Yine bir manyakla karşılaşmanın sersemliğiyle çektiğim diğer fotoğraflardan gönderdim. Olabilir sizinse ne yapalım internete koymuşsunuz herkes alabilir yanıtı aldım. Cevap verdim cevap aldım. cevap verdim cevap aldım. En sonunda pes edip Allah nasıl biliyorsa seni öyle yapsın dedim..

Sonra uluslararası bir gazetenin, ünlü yemek yazarının tariflerinden birinin benim tarifim fotoğrafınında benim olduğunu görünce, üzerine yazdığım emaile gayet pervasızca bir cevap alınca  pes ettim.

Uzun zamandır sinirimi bozmamak için bloglara bakmıyorum. Şu aralar facebook hırsızı ismini verdiğim hırsızlar türemiş durumda. Bu sabah onlardan biriyle karşılaştım. Grubu 7000 kişilik. Tariflerin büyük kısmı blogculardan çalıntı. Sayfasının ana kapak fotoğrafı cami olan bir arkadaş ama hırsız. Yani diyeceğim muhtemelen oruç tutup, namaz kılıp, hırsızlık yapıyor. Nasıl iş anlamadım. Anlayan biri varsa bana anlatır mı?? Eskiden web sayfası oluşturup tarif çalanlar üzerimizden reklam parası kazanıyordu peki bu facebook hırsızları ne kazanıyor??

Neyse acı başladım tatlı bitireyim. Muhallebili güllaç tarifini yazıp kaçıyorum. Bu tarifin acı biberli olanı hırsızlara adanmıştır :)))

Kategori: Bayram Tatlıları
Hazırlık Süresi: 20 Dak.
Pişirme Süresi: 5 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.

Malzemeler:

  • 8-10 adet Güllaç Yaprağı
  • 1 lt. Süt
  • 1,5 su bardağı Şeker
  • 1 su bardağı İri Çekilmiş Ceviz İçi
  • Muhallebi İçin
  • 1/2 lt. Süt
  • 1,5 çay bardağı Şeker
  • 1 adet Yumurta Sarısı
  • 3-4 yemek kaşığı Un
  • 1 adet Portakal Kabuğu Rendesi
  • 1 paket Vanilya
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ

Hazırlanışı:

1- Sütü ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın.
2- Bir tencerede muhallebi malzemelerini koyup karıştırın Ocağa koyup kısık ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaşınca altını kapatın. SOğumaya bırakın.
3- Güllaç yaprraklarını parlak yüzeyleri üste gelecek şekilde tepsiye tek tek koyun. Kepçe yardımıyla ıslatın. 2 taneyi koyduktan sonra cevizin yarısını serpin. Yeniden güllaç yapraklarını koyup ıslatın. 4. yufkanın üzerine muhallebiyi dökün. SOnra yeniden 2 güllaç yaprağı yeniden ceviz yeniden güllaç yaprağı yapın.
4- Buzdolabına koyup soğutun. Kare dilimler halinde servis edin. Eğer nar varsa narla yoksa arzu ettiğiniz herhangi bir meyveyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İFTAR MENÜ ÖNERİSİ

Barbunya
Etli Sarma
Köfte – karışık kızartma
Yoğurt – salata

MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TARİFİ için 26 yorum:

  1. Anonim

    bu hırsızlar herzaman zeytinyağ gibi üste çıkmaya çalışıyorlar maalesefki, emek harcamadan yayınlıyorlar kopyala yapıştır ve aldıkları yorumlardan nasıl mutlu oluyorlar anlayamıyorum bende bir blogcu olarak tepkilerimi her defasında gösterdim en son hırsızda kul hakkından bahsetmiş sayfasında türbanlı bir bayandı…..ve beni engellemiş sayfasından başa çıkamayınca ….

  2. dilek

    Bu kadarına da pes diyorum sabrınıza bravo ben 2008 den bu yana düşünürken kendime blog açmayı nasıl yaparım nasıl resim çekerim önceden yapan arkadaşları takip ederek halen düşünürken bu tip insanlar yüzünden sanırım vazgeçicem nasıl kolayı seçip kul hakkına gasp etmişler böyle böylelerini sanırım deşifre etmek gerek ZERRİN hanım ALLAH kolaylık versin size ve tüm blogger sahibi arkadaşlara siz sakın vazgeçmeyin bize tarif vermekten mutlu kalın SEVGİLER.

  3. Eda Turan

    Nasıl insanlar var. İnanamıyorum. Avrupa da bu durumu yaşamazsınız. Yasalarla korunduğunuz için kimse buna cüret edemez.

  4. esma

    zerrin hanım dediklerinize sonuna kadar katılıyorum..yalnız tarife geçmeden ki son paragrafa takıldım biraz..daha önceki örneklerinizdeki hırsızlarınızı anlatırken örtülü olup olmadıkları ile ilgili bilgi vermezken ya da dini inançlarıyla ilgili (oruç namaz)varsayımlarınızı söylemeden kızarken bu hırsız blog sahibi için bu bilgiyi vermeniz algıda seçicilik gibi geldi..
    eğer bir insanın ahlaki melekeleri oluşmadıysa onun örtülü olması ya da olmaması çok ta önemli değildir..hırsızlıkta bunun açığa çıkmış halidir..
    blog okurlarınız sizi öyle tanıyorlarki aslında kullandığınız örtülerden servis takımlarına kadar herşeyinizi ve hatta hatıralarınızı bile bilen kimselerdir..bu yüzden bu çalıntı blogları takip eden insanların bunun farkında olmaları gerek..her resimde kullanılan tabaklar,servisler ve hatta resim boyutları bile bir diğerinden farklı..

  5. Misss Yazar

    Sevgili Esma, tam da düşündüğüm ama yine de yazdığım kısımda beni uyarmışsın. Aslında amacım türbanlı v.s diyerek ayrım yapmak değildi. Kişi sayfasında kul hakkından, namazdan, ramazandan söz edip nasıl hırsızlık yapıyor diye sormak istemiştim. Ama yanlış ifade ettim. Hani işin bu taraflarında hassas olan insanların hırsızlık gibi bir konuda daha hassas olmasını beklediğimden aslında bu yazmam.. Umarım şimdi kendimi doğru ifade edebilmişimdir. Ama o kısmı yazımdan kaldırdım. Uyarınız için teşekkür ederim.

  6. lezzet yolculuğu

    Yanii şu Ramazan gününde söyleyecek söz bulamıyorum.Pes diyorum başkada bir şey diyemiyorum.Hırsızlık sadece para çalmak değilki bu da bir hırsızlık benimde başıma geldi ve hakkımı helal etmiyorum.Bu arada güllaç harika görünüyor.

  7. Misss Yazar

    Arzu, valla gözlerimizi açsakta şaşırsakta takip edenleri oldukça varolacaklar

  8. Misss Yazar

    Dilekciğim, hiç düşünme.. Üreten insanlar çoğalmalı ki bu tip insanlara yer bırakmamalıyız.. Umarım en kısa zamanda blogunuzu ziyaret eder duruma geliriz.

  9. Misss Yazar

    Eda, aynen öyle. Ben Avrupa’da ki 2 firmaya içerik satıyorum. Onlar kolayı seçip çalmıyorlar. çalamıyorlar.. Ama onun sebebi de yasalar elbette…

  10. gina

    Merhabalar.Yazınızı az önce okudum.Aslında sizi sürekli takip etmeme rağmen ilk defa yorum yazıyorum.Lütfen üzülmeyin, biz ne yapar eder yine sizi buluruz.Bu arada tarifinizi mutlaka deneyeceğim.Başarılarınız daimi olsun.

  11. Misss Yazar

    Lezzet yolculuğum, aynen öyle normal hırsızlıktan hiç bir farkı yok.. Ne yapalım Allaha havale edelim.

  12. Yıldız

    Maalesef hepimiz aynı sorunla karşılaşıyoruz benim de bir çok hırsızım var kimi sakin.kimi edepsiz ,kimi şirret sonuçta hepsi hırsız ilk zamanlar ben de hırsız demeye utanıyordum baktım onlar hırsızlıklarından utanmıyor ben de artık gönül rahatlığıyla hırsıza hırsız diyebiliyorum…

  13. Muhterem'le Afiyetle

    Ah Zerrinim,
    Bütün blog yazarlarının bam teline dokundun.
    Bunca yıllık blog yazarlığında en çok emek hırsızlarından çektim.
    Hiç unutmam bunlardan birisi bana “internet paylaşım yeridir, siz yayınlarsanız bizde alırız” demişti!
    İşin acı tarafı bizim haklarımızı koruyacak ne bir kurum, ne de bir yasa var.
    Dava açmakta çok meşakkatli olduğu için, hırsızlar istediğini yapıyor.
    Birde en çok neye üzülüyorum biliyormusun, tarifimi çalıp, sayfasında yayınlayan hırsızın paylaştığı benim resmim arama yapılınca benden önce onda çıkıyor.
    Orjinal olan benim, google önceliği kopyaya veriyor.
    Bu arada;
    Güllacın nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Muhallebili güllaca bayılırım : )

  14. Misss Yazar

    Muhteremim, ben bekliyorum. Dava açacak şanslı kişiyi bam telime basan birini dava edeceğim. Hem örnek teşkil etsin hem de bu utanmazlar neyle karşılaştıklarını görsünler diye. Hatta avukat arkadaşım ben bu şekilde her yazımdan sonra hadi verelim dilekçeyi şu edepsizlere günlerini gösterelim diyor ben sabrediyorum.

    Google yeni bir uygulamaya geçecek artık orjinali senin eklediğin tarihle anlayıp orjinal olmayanları öteleyecek. Ben de bekliyorum o sisteme geçilmesini ..

  15. ye-mek.net

    Bu kişilerler uğraşmak gerçekten çok can sıkıcı. Çalınmaması için de malesef ne yapsanız çözüm yok. Allahtan artık wordpress, blogger… vs gibi bloglarda yayınlanan tüm içerikler, resimler lisanslanıyor. Bunları izinsiz kullanmak bilişim şuçları çerçevesinden değerlendiriliyor. Zaten artık kim nerde ne içerik yayınladı, nereye ne yorum bıraktı, bunların hepsi kayıt altına alınıyor.

    Biz de malesef o kadar özenerek, saatlerce uğraşarak, resmen resimleri çekerken, tarifleri yaparken alnımızdan ter damlarayak yaptığımız çalışmaların özellikle forumlarda, bloglarda kullanıldığını görüyoruz. Bu emek hırsızları biz tespit edene ve uyarana kadar malesef bu içeriklerden nemalanıyorlar.

  16. Feyza S.

    Zerrin Hanım,
    Başınıza neler gelmiş böyle! Sizi çok üzmüşler. :( Anlamıyorum ki, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre, tariflerinizi, fotoğraflarınızı sizden izin almadan yayınlamaları bir suç.
    Emeğinize yazık.. Daha doğrusu hepimizin emeğine yazık! Ben bir akademisyenim ve yemek blogum var. Eğer başka bir blogdan yemek tarifi denediysem, muhakkak, bir akademisyen titizliğiyle, atıfta bulanarak, bağlantı vererek paylaşıyorum tarifleri.
    Aslında buraya birkaç değişiklik yaparak, denediğim güllaç tarifinizi yayınlamak için gelmiştim (izniniz olursa da paylaşacağım). Yukarıdakileri okuyunca çok üzüldüm. Dava açmanız çok isabetli olur.

    Sevgiler…

  17. Aybige-Kedi Defteri

    Ben sonunda Kedi Defteri’ni bitirdim hırsızlar yüzünden. Gitsinler nereden çalarlarsa çalsınlar şimdi kendi sayfalarını sürdürmek için. Bir başkasını da geçen gün keşfettim. Kedi Defteri diye twitter hesabı açmış, benim Kedi Defteri Londra’da fotoğrafımı da fon ve profil fotoğrafı olarak kullanmış. Sloganı da Kedi Defteri artık Twitter’da. Twitter yetkilileriyle yazışıp fotoğrafları -en azından- kaldırttım sayfasından arsızın. Bence bu sadece hırsızlık isimli yüzkızartıcı suçu işlemek değil. Psikolojik tedavi gerektiren zavallı bir durumları var bu insanların. Kendi kendilerine bir şey olamayan zavallılar…

  18. Evs

    Merhabalar..
    Gullac tarifi ararken bu yazinizla karsilastim ve cok uzuldum.
    Akil sagligindan yoksun olmakla ilgili bu davranislarin cezasiz kalmamasi grektigini dusunuyorum.
    Lutfen dava acin. Arsizlara meydani birakmayin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.