MUHALLEBİLİ KADAYIF

kadayıflı muhallebi tatlısı

Yılbaşının ertesi günü feci rahatsızlandım. Önce başağrısıyla başlayıp sonra ateşle devam etti. Ertesi gününü yatarak ateşler içinde geçirdim. Sonraki gün ise Uzman TV çekimleri vardı. 2. seferdir iptal ettiğim için yeniden iptal etmek istemedim. Kendimi de iyi hissedince hazırlıklara başladım. İki tarif yaptık. Biri çatal tarifi diğeri ise muhallebili kadayıftı. Çekimin sonlarına doğru tansiyonum düşüp yere yığılma riskiyle karşı karşıya kalsamda bir şekilde tamamladık :))

kadayıflı muhallebi

KADAYIFLI MUHALLEBİ videosu için buraya tıklayınız.

Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.

Malzemeler:

  • 400 gr. Tel Kadayıf (Çiğ)
  • 1 su bardağı Toz Şeker
  • 1 su bardağı İri Çekilmiş Ceviz İçi
  • 120 gr. Tereyağ
  • Muhallebisi İçin
  • 1 lt Süt
  • 1 su bardağı Un
  • 1 su bardağı Şeker
  • 2 adet Yumurta Sarısı
  • 1 paket Krem Şanti
  • 1 paket Vanilya
  • 1 yemek kaşığı Portaka Kabuğu Rendesi

Hazırlanışı:

Ve bu lezzet rahatsızlığımı aldı götürdü. :)) Müthiş leziz bir şey kesinlike deneyin derim..

1- Muhallebi malzemelerinden portakal kabuğu rendesi, vanilya ve krem şanti dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp karıştıra karıştıra ocak üstünde muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilya, portakal kabuğu rendesi ekleyip karıştırın. Ardından krem şantiyi ekleyin iyice karıştırın. Kenara alın. Ara ara kabuk bağlamaması için karıştırın.

2- Yanmaz tavada tereyağını eritin ince ince kopardığınız kadayıfları ve şekeri yağın içine atıp kavurun. Pembeleşmesini rengin değişmesini bekleyin. Bu arada cevizi de ekleyip karıştırın.

3- Yuvarlak borcam tepsiye kadayıflı karışımın yarısını zemine boşaltın. Elinizle ufalayarak koyun. Muhallebiyi kepçe yardımıyla yavaş yavaş dökün. Üstüne geri kalan kadayıfı dökün. Buzdolabında 3-4 saat bekletin ve ardından servis yapın. Afiyet olsun.

kadayıflı muhallebi

MUHALLEBİLİ KADAYIF için 4 yorum:

  1. Geri izleme: BAYRAM TATLILARI - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.