NOHUTLU BUĞDAY SALATASI

nohutlu buğday salatası

Bizim sitenin çocuklarının doğum günleri bitmez. :)) Yazacağım o kadar doğum günü sofrası birikti ki anlatamam. Çeşitler bol, değişik tarifler off off :) Bu tarifte Duru’cuğumun doğum gününe hazırladığım bir tarif. Hepsini zamanla yazacağım.

Ada’nın okulu tatile girdi. Tatile girer girmez salgından nasibimizi aldık 3-4 gün hasta oldu. Ardından gitmeyi çok istediği yaz okuluna yazdırdık. Her sabah saat 9′ da yollara düşüyoruz. Eve bir saat mesafede olunca dönüş için oralarda oyalanmak zorunda kalıyorum. 2 hafta süreceği için ve Ada okulda çok mutlu olduğu için hergün gezmeye, bol kitap okuyup, sergi dolaşıp, alışveriş etmeye, arkadaşlarımla buluşup öğle yemeği yiyip bol bol sohbet etmeye katlanmak zorundayım. :)) Anayım ben anaaa cefakar ana.. :))))

Neyse ne kadar değişik, keyifli gibi gözükse de :)) gündüz ev de yapılacak işler birikiyor, bir taraftan blogu ihmal ediyorum. Ben de bugün bol bol tarif ekleyeyim diye karar verdim.

Bu salatanın görüntüsü Mutfak DiliSamire’ciğimden.. İçerik ise benden. :)) Daha önce tavuklu bir buğday salatası tarifi var arşivde onu inceleyebilirsiniz. Üstünü turşu ile değil siyah zeytin dilimleriyle de süsleyebilirsiniz. Ben buğday salatasına turşuyu çok yakıştırdığımdan böyle yaptım. Buyrun tarife.

nohutlu buğday salatsı

Kategori: Salata Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 30 Dak.
Toplam Süre: 45 Dak.
Porsiyon: 8-10

Malzemeler:

  • 1 su bardağı Buğday (1 Gece Suda Bekleyecek)
  • 1/2 çay bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
  • 1/2 çay bardağı Haşlanmış Nohut
  • 1/2 demet Maydanoz
  • 1 adet Soğan
  • 2-3 diş Sarımsak
  • 8-10 diş Kornişon Turşu
  • 1/2 çay bardağı Haşlanmış Mısır
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1'er çay kaşığı Arzu Ettiğiniz Baharatlar
  • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
  • 1 adet Limonun Suyu
  • 1 avuç Dere Otu
  • 4-5 dal Taze Reyhan
  • 1 paket Pringles Cips

Hazırlanışı:

1- 1 gece önceden ıslattığınız buğdayı haşlayın. Süzün. Bir kase içine alın. Haşlanmış nohut, mısır, yeşil mercimeği de ekleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Pembeleşince ocaktan alın. Soğanın üzerne sarımsağı rendeleyin sıcağıyla çevirin ve buğdaylı karışımın üzerine ekleyin.
2- Arzu ettiğiniz tüm baharatları ve ince doğradığınız yeşillikleri ekleyin. Kaşıkla karıştırın. Limon suyunu zeytinyağını ekleyip karıştırın.
3- Yuvarlak bir kaseye alın. Etrafını ayçiçeği gibi görünecek şekilde cipslerle süsleyin. Ortasına dilimlediğiniz kornişon turşudan koyup servis edin. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.