PANCAR TURŞUSU

pancar turşusu

Pancar turşusu oldukça kolay ama çok fazla püf noktası olan bir turşu. Yapılır yapılmaz yenen bir turşu olduğundan misafiriniz gelmeden hazırlamanız bile mümkün.

Kategori: Garnitürler
Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.
Porsiyon: 4-6

Malzemeler:

  • 5 adet Pancar
  • 5-6 diş Sarımsak
  • 1,5 çay bardağı Sirke
  • 1-2 tatlı kaşığı Şeker
  • 2 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı:

1- Pancarları iyice yıkayıp incecik soyuyoruz. Kabuklarından kuturulup haşlıyoruz.
2- Dilediğiniz gibi dilimleyin ve kavonza yerleştirin.
3- Bir kapta sirke, şeker, tuz, sarımsak ve pancar suyunu karıştırıyoruz. Ve pancarların üzerine döküyoruz.
4- Kavanozun tamamı kapanmalı. Kapağı kapatıp buzdolabına kaldırın 1 gün sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

1- Pancarın pişme süresi çok önemli. Ocakta çok bekletirseniz yumşar dağılır, az pişerse sert olur. Mutlaka sürekli kontrol edin.

2- Pancarları haşlamadan önce çok ama çok iyi yıkayın. Suyunu turşuda kullanacağız unutmayın.

3- sarımsak, tuz şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayın.

4- Turşuyu yaptıktan sonra servis edebilirsiniz. Ama en az 2 gün beklemesi aromanın tamamen geçmesini sağlar.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.