PATATES OTURTMA

patates oturtma

Çocukluğumda en fazla yapılan yemekti. Bolu’da yaşıyor olduğumuz için patatesin bol olmasından, soğuk yer olduğu için proteini eksik etmeyelim düşüncesiyle, kıymanın her türlü yemekte bolca kullanılması neticesinde patates oturtma vazgeçilmez yemek haline geliyordu.

Yanına yapılan pilav ve cacık enfes bir menü oluştururdu.

patates oturtma

Geçen gün uzun zamandır yapıp yemediğimizi fark ettim. Ada’ya da yediririm düşüncesiyle klasik menüyü yaptım. Yanına turşuda çıkardım :) Biz afiyetle yedik. Patates oturtmayı fırında yapabileceğiniz gibi benim gibi tavada da yapabilirsiniz. Tavada çok daha çabuk pişer ve bence çok daha pratiktir. Kıymayı kavurduğum tavayı kullandığım için ekstra bulaşık çıkma durumu da olmuyor. ;) Haydii tarifi ver verrr diyorsunuz biliyorum. İşte tarif; :)patates oturtma tarifi

Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.
Porsiyon: 3-4

Malzemeler:

  • 3 adet iri Patates
  • 200 gr. Kıyma
  • 1 orta boy Soğan
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1/2 demet Maydanoz

Hazırlanışı:

1- Kıyma ve küp doğranmış soğanı yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavurmaya başlayın. Tuz ve karabiber ekleyin. Güzelce kavrulsun.
2- Kavrulan kıymalı harcı bir kaseye alın. Tavayı temizlemenize grek yok. O şekilde üzerine biraz yağ koyup üstüne halka olarak doğradığınız yarım cm kalınlığındaki patatesleri tek sıra helde dizin. Üstüne kıymalı harcın yarısını dökün. Kıymalı harcın üstüne bir sıra daha patates dizin üstüne geri kalan kıymalı harcı koyun. Bir kase çinde salçayı suda eritin. Tavaya salçalı suyu ekleyin. Tam yemek hizasında su olmalı. Kısık ateşte patatesler yumşayana kadar pişirin. Servis yaparken ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.

PATATES OTURTMA için 7 yorum:

  1. tülay

    Daha dün yapmıştım,hem çok pratik hem de çok lezzetli, hepimize afiyet olsun:))))

  2. Misss Yazar

    emine hanım, galiba yorumu başka yere yazacaktınız? Yorum yazdığınız yemekte sıfır yağ var..

  3. Asli

    Fotoğrafta domates de var yemekte ancak tarifte yok. Keşke tarifin fotoğrafı olsaydı ya da fotoğraftaki yemeğin tarifi olsaydı.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.