Patlıcan Kızartma

patlıcan kızartrma

Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 10 Dak.
Toplam Süre: 20 Dak.
Porsiyon: 2-3

Malzemeler:

  • 1 adet Büyük Patlıcan
  • 1 çay bardağı Mısır Unu
  • 1 adet Yumurta
  • 1 tutam Tuz
  • Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Hazırlanışı:

1- Patlıcanı üçe bölün. Ortadan. Tencereye az bir su koyup haşlayın. Sonra alıp uzun şeritler halinde kesip havluya koyup suyunu süzebildiğiniz kadar süzün.
2) Yumurtayı çırpın. Havluyla suyunu aldığınız patlıcanları önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayın. Sonrada kızgın yağda pişirin. Afiyet olsun.
Not: Yazarken arka fonda Cem Karaca'nın çok sevdiğim "bu son olsun" parçası çalıyordu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.