PEYNİRLİ MUFFİN TARİFİ

peynirli muffin

Cuma sabahı en sevdiğim sabahlardan biridir. Çünkü sonraki gün cumartesi.  Tatile hoşgeldin karşılaması yapılmalıdır. Dün işyerinde çok yorulduğum için akşam sızmak suretiyle uyudum. Sabah uyandığımda ahşap panjurların içinden güneş sızıyordu. Uyanır uyanmaz aklıma ilk gelen yaşasın evde ekmek yok muffin mi yapsam yoksa krepmi yapsam oldu. Sonra muffinde karar kaldım. Fırladığım gibi yataktan çıktım …

 

Israrla eve ekmek almıyorum ki evde hamur işi yapabileyim diye… :) Çay suyunu koydum, bir taraftanda muffine koyacağım malzemeleri hazırlamaya başladım. Camdan bakarken yan bahçemizdeki güllerin tomurcuklandığını gördüm. Öyle sevindimki. Yan taraftaki güller yazın bize küsüp 3 ay açmadı. Sanırım susuzluktan kurumaya başlamışlardı. Kendine gelmelerine öyle sevindimki daha bi şevkle sarıldım cuma gününe. :)

 

Akşamdan kalma yemekleri kediciklerimize çıkardım, çayı demledim, domatesleri kesip üzerine zeytinyağ gezdirdim. Bahçeye çıkıp maydonoz kopardım. Peynir tabağı hazırladım. Ve tabiki muffinleri fırından çıkardım. Herşey istediğim gibi olmuştu. Güzel bir kahvaltıdan sonra çalışmaya oturdum. Bugün güzel bir gün…

Peynir Muffin Tarifi şöyle;

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.

Malzemeler:

  • 2 adet Yumurta
  • 1/2 tatlı kaşığı Tuz (Kendi Arzunuza Göre Ayarlayın)
  • 1 çay bardağı Süt
  • 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
  • 2,5 çay bardağı Un
  • 1 tatlı kaşığı Mahlep
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 100 gr. Ufalanmış Beyaz Peynir
  • 100 gr. Hellim Peynir
  • 50 gr. Kaşar Peyniri
  • 50 gr. Zeytin
  • 1 avuç Maydanoz Ya Da Dereotu
  • Üstüne Çörek Otu

Hazırlanışı:

 

1- Yumurta, tuz, süt, sıvıyağ ve mahlebi karıştırın.

2- Un ve kabartma tozunu ekleyin.

3- Bir tutam dereotunu ince ince kıyın, maydanoz koymak isterseniz onlarıda kıyın. Ben 3-4 çeşit peynir kullandım sizin isteğinize kalmış peynirleri rendeleyin veya ezin.

4- Toz karışımın ortasını havuz gibi açın. İçine sıvı karışımı boşaltın. Karıştırın. Peynirleri ekleyip karışmasını sağlayın.

5) Muffin kalılarınızı hafifçe yağlayın, karışımdan koyun. (Benim 8 muffinim oldu) Üstüne çörek otu serpin.

6) 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.   Afiyet olsun.

PEYNİRLİ MUFFİN TARİFİ için 3 yorum:

  1. HUYSUZBALIK

    Şimdi yapıyorum bunlardan Zerrincim… Yarınki pikniğimize eşlik edecekler :)Umarım güzel olur. Sevgiler…

  2. nurgül

    şu an fırında pişiyolar… sahur için yaptım. bütün tarifleriniz gibi güzel olucağına eminim:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.