ŞAMBALİ TATLISI

şambali tatlısı

Bulgaristan’dan gelen misafirlerimiz için hazırladığım kahvaltı sofrasındaki tatlılardan biriydi şambali. Kahvaltı sonrası kahve keyfi sırasında yensin diye böyle bir tatlı olsun isterim her zaman. Şerbetli tatlılarla aram iyi değildir. Ama eşim bayılır.

Tarif şöyle;

Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı İrmik
  • 1 su bardağı Süt
  • 1 çay kaşığı Karbonat
  • 1 su bardağı Toz Şeker
  • Şerbet İçin
  • 2 su bardağı Su
  • 2 su bardağı Şeker
  • 3-4 damla Limon Suyu

Hazırlanışı:

1- Tepsinin içini, tereyağıyla ya da margarinle her tarafını yağlayın.

2- Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye koyun. Tencere kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika da kısık ateşte pişirin. Süre sonunda birkaç damla limon suyu sıkın, ocağın altını kapatın.

3- Tüm hamur malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırın. Yağlı olan tepsiye dökün. Üstünü ıslattığınız kaşıkla düzleştirin. Hamuru dikdörtgen şeklinde dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

4- Ocaktan çıkan tatlıyı 5 dakika bekletin. Daha önceki kesme yerlerinden yeniden kesin. Sıcak şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra soğuduğunda servis yapabilirsiniz. (eğer süslemek isterseniz badem içiyle süsleyebilirsiniz.) Afiyet olsun.

ŞAMBALİ TATLISI için 3 yorum:

  1. Geri izleme: ARKADAŞLARIM İÇİN HAZIRLADIĞIM KAHVALTI MASASI | MisssGibi | Yemek Tarifleri

  2. Tuğba Günyolu

    Tatlıyı yapmaya başlamadan önce şerbetini yapıp altını kapıyoruz. Tatlıyı yapıp pişirdikten sonra “sıcak şerbeti dökün” demişsiniz. O pişene kadar şerbet soğumuş oluyor. Şimdi bu tatlının püf noktası şerbeti sıcak dökmek mi ılık dökmek mi soğuk dökmek mi?

  3. Misss Yazar

    Sevgili Tuğba, tatlıyı ocaktan çıkardıktan sonra 5 dakika bekletip sıcak şerbet dökün. Şerbetin altını kapadığınızda zaten tatlıyı fırına vermişsinizdir. AYnı zamanda yaptığınızı varsıyorum hamuru. Fırından çıkana kadar da şerbet soğumaz..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.