Semizotu Yemeği Tarifi
Semizotu sağlık için çok önemli bir ot. Hele hele yabani semizotunu bulursanız sakın kaçırmayın. Bol bol semizotu salatası yapabileceğiniz gibi SEMİZOTU YEMEĞİ de benim favorilerim arasında.
DEVAMINI OKU
Yoğurtlu semizotu salatası, ya da erikli semizotu salatası yapabilirsiniz. Normal yeşilliklerle yaptığınız salatanıza semizotunu da ilave edebilirsiniz. Semizotunu seçerken çok tohumlu olmayanları tercih edin. Yıkarken mutlaka derin bir kabın içine ayıklayarak koyun ve mutlaka sirkeli suda 10 dakika bekletip birkaç defa suyunu değiştirerek iyice yıkayın.
Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Semizotu Yemeği Malzemeleri
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı dolusu pirinç
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 demet semizotu
Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır?
1- Küp doğranmış soğanları yağla birlikte tencereye alıp kavuruyoruz.
2- Kavrulan soğanların içine salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3- Yıkanmış ayıklanmış semizotlarını ilave edip karıştırıyoruz.
4- İçine 1 çay bardağı su ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz.
5- Kaynayan rengi değişen semizotlarının içine yıkanmış pirinçleri ilave ediyoruz.
6- Pirinçler yumuşayana dek kapağı kapalı vaziyette ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
7- Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.