Yufka İle Şipşak Börek

Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Yufka İle Şipşak Börek Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 1/ çay bardağı soda
• az yağlı 1 çay bardağı beyaz peynir
• rendelenmiş 1/2 çay bardağı kaşar peyniri
• 2 dal taze soğan
• 4 dilim pastırma
• kızartmak için göz kararı sıvı yağ

Yufka İle Şipşak Börek Nasıl Yapılır?

• Bir kasede 1 yumurta ve sodayı güzelce çırpıyoruz. Yufkanın her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. İkiye katlıyoruz. Sosu katladığımız yufkanın üzerine de sürüyoruz.
• Bir kasenin içinde rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, ince kıyılmış taze soğan ve pastırma (arzuya göre) karıştırıyoruz.
• Sos sürdüğümüz yufkanın orta yerine iç malzemeden koyup bohça yapar gibi dikdörtgen şekilde katlıyoruz. Diğer yufka içinde aynı işlemi yapıyoruz.
• Tavanın içine kızartmak için yağ koyuyoruz. Yağ kızdığında börekleri kızartıyoruz. İkiye keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.