SOSYETE MANTISI TARİFİ

yufkayla yapılmış sosyete mantısı

Uzman TV için hazırladığım sosyete mantısı. Çok lezzetli oldu. Daha önce yaptığım sosyete mantısından farklı . Diğer tarif burada . Hangisini isterseniz ikisini de tavsiye ederim..

Kategori: Börek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.

Malzemeler:

  • 3 adet Yufka
  • 350 gr. Kıyma
  • 1 adet Soğan
  • 1 tatlı kaşığı Salça
  • 1 çay kaşığının ucuyla Tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber
  • Yufkaları Islatmak İçin
  • 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 çay bardağı Su
  • Üstü İçin
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 kase Yoğurt
  • Sos İçin
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 çay kaşığı Pul Biber

Hazırlanışı:

1- Yufkaları 4’e bölüyoruz. Yağ ve suyu karıştırıyoruz. Böldüğümüz yufkaları bu karışımla hafifçe ıslatıyoruz.
2- Salça, soğan, kıyma, tuz ve karabiberi elinizle yoğurun. Islattığınız yufkanın kalın olan tarafına ince şekilde çiğ kıymalı harcı yayıyoruz.
3- İnce şekilde rulo yapıyoruz. Ve gül böreği şeklinde kıvırıyoruz. Eğer yufkanız gül böreği şeklinde durmuyorsa kürdanla tutturabilirsiniz. Üstüne yağlı karışımdan sürün.
4- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yavaş yavaş üstleri kızarana kadar pişirin. İçi çiğ olduğu için yavaş pişmesinde fayda var.
5- Sarımsakla yoğurdu birleştiriyoruz. Fırından çıkan kıymalı böreğimizin üstüne döküyoruz.
6- tereyağını eritip pul biberi ekliyoruz. rengi değişir değişmez altını kapatığ yağı yoğurdun üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.

SOSYETE MANTISI TARİFİ için 1 yorum:

  1. uyar uyaroğlu

    Mantının ve hamur işi her şeyi çok severim ellerine sağlık afiyetler olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.