SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI

sütlü mercimek çorbası

Bu sene İstanbul’da kış yaşanmadı. Bizim buralarda bile, İstanbul’un en fazla yağış alan yeri olmasına rağmen 3 gün kar gördük. Yağış desen yok. Bu yaz ciddi su sıkıntısı yaşayacağız. Benim gibi yaz insanları için şahane bir durum ama insan yazın yaşanacak sıkıntıları düşündükçe, susuzluğun etkilerini düşündükçe istemem güneşi yağmur yağsın, kar yağsın diyor. :)

sütlü mercimek çorbası

Çorba benim kafamda kışla bütünleşmiş bir yemek. Vücuda faydaları büyük.. Mercimek çorbasını yapmayı severim, ezogeline bayılırım. Bir de sütlü mercimek çorbası tarifi vereyim istedim.

sütlü mercimek çorbası

Bu tarif oldukça kolay ve leziz.

Kategori: Çorba Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.
Porsiyon: 4

Malzemeler:

  • 1 su bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1 adet Soğan
  • 1 su badağı Süt
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 2-3 su bardağı Su
  • 1 yemek kaşığı Un
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • Sosu İçin
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 çay kaşığı Kırmızı Biber

Hazırlanışı:

1- Soğanı 4'e bölün. Kırmızı mercimeği yıkayın. Tencereye koyun. Soğanı, tuzu ve suyu koyup mercimeği haşlayın.
2- Blanderla çorbayı geçirin. Başka bir tenecerede zeytinyağını koyun, unu ekleyin kavurun. Üstüne sütü ekleyin. karıştırın. Topaklaşmasın. (topaklaşma olursa mercimeği ekledikten sonra bir defa daha blanderdan geçirin. Mercimeği sütün üzerine ekleyin. Karıştırın.
3- Sos tavasında tereyağı kırmızı bberle yakın servis sırasında üstüne ekleyin. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.