Tas Kebabı Tarifi

tas kebabı yapılışı

Tas kebabı yapmak çok kolay gibi gözükse de bazı ipuçlarıyla lokum gibi bir yemeğe sahip olabilirsiniz. Tas kebabı için ipuçları aşağıdadır..

– Mutlaka kasabınızdan et alırken kuşbaşı kestirin ve mutlaka sinirlerini temizletin. Ve yağıda çok olmasın tas kebabında kullanacağım deyin.

– Tencereye aldığınız etleri harlı ateşte rengi değişene kadar karıştırarak kavurun. Bu sayede etin suyunu kaybetmezsiniz.

– Eğer düdüklü tencerede pişirecekseniz az su ekleyip 20-25 dakikada pişecektir.

-Eğer normal tencere kullanacaksanız yine az su ekleyin ama ocağınızın en küçük kısmında en kısık ateşte 1 saat pişirin. ARa ara suyunu kontrol edin. Azalıyorsa sıcak su ilave edin.

Tas Kebabı’nın videolu tarifi için buraya tıklayınız.

Tas kebabı malzemeleri nelerdir

Tas Kebabı Malzemeleri

Kategori: Et Yemekleri
Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.
Porsiyon: 3-4

Malzemeler:

  • 400 gr. Kuşbaşı Et
  • 1 adet Büyük Soğan
  • 3-4 diş Sarımsak
  • 1-2 adet Çarliston Biber
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1/2 kahve fincanı Sıvı Yağ
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber

Hazırlanışı:

1- Sıvı yağı tencereye alıyoruz. Üzerine doğranmış eti, soğanı, biberleri ve sarımsağı koyup et rengini değiştirene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
2- Üzerine salçayı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. 1 su bardağından 1 parmak eksik su ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
3- Düdüklü tencerede ise 20-25 dakika pişiriyoruz, normal tencerede ise 1 saat civarı kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
tas kebabı

Tencerede yağ koyup eti ilave ediyoruz.

Tas kebabı

Etin üzerine diğer malzemeleri ilave edip soteliyoruz.

tas kebabı

Et suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.

tas kebabı

Su ve baharatları ilave edip karıştırıp kapağını kapatıp pişiriyoruz

tas kebabı nasıl yapılır

Tas Kebabı Tarifi için 1 yorum:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.