Tavuklu Mercimek Çorbası

tavuklu mercimek çorbası

Kategori: Çorba Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.
Porsiyon: 3-4

Malzemeler:

  • 2 adet Tavuk Baget
  • 1,5 çay bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1 adet Soğan
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 yemek kaşığı Un
  • Sos İçin
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 tatlı kaşığı Toz Kırmızı Biber

Hazırlanışı:

1- Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağla unu hafifce kavurun. Unun kokusu gitsin.Kırmızı mercimeği yıkayıp üstüne ekleyin 2-3 su bardağı su ekleyip karıştırın. Soğanı 4'e bölüp içine atın. Üstüne tavuk bagetleri ekleyin. Tuzu serpip tencerenin kapağını kapatın.
2- Tavuk ve mercimekler piştikten sonra ocağın altını kapatın. Tavukları içinden çıkarıp didikleyin. Bir kasede dursun. Mercimekleri ve soğanı el blanderıyla çekin. Pürüzsüz bir kıvam alınca durdurun. Didiklediğiniz tavukları ekleyin.
3- Tereyağ ve sıvı yağ karışımını bir sos tavasına alın. Hafif köpürmeye başladığında yanmadan kırmızı biber ekleyip birkaç saniye ocak üstünde tutun. Tabaklara servis ettikten sonra kırmızı biberli sosu tabaklara pay edin. Afiyet olsun.

tavuklu mercimek çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.