Tel Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi

Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.

Tel Kadayıflı Kek Tatlısı Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 4 türk kahve fincanı un
• 1 çay bardağı süt
• 250 gr. tel kadayıf (çiğ)
• iri çekilmiş 1 su bardağı ceviz içi
• şerbeti için:
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Tel Kadayıflı Kek Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. İçine süt, sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Vanilya, kabartma tozu, unu eleyerek karışıma ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Tel kadayıfların kuru olması gerekiyor. Eer yaşsa buzlukta 1-2 saat bekletmeniz işe yarayabilir. Ufalıyoruz ve karışıma cevizle birlikte ekliyoruz. Bir avuç kadarını ayırabilirsiniz kadayıfın kekin üstünü süslemek için kullanab
• Tüm karışımı karıştırıp yağlanmış büyük borcama döküyoruz.Üstüne süslemek için ayırdığımız tel kadayıfları serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Kek soğuduktan sonra şerbeti hazırlıyoruz.
• Bir tenecere içinde su, şekeri karıştırıp kaynatıyoruz. Şeker eridikten ve şerbet hafif koyulaştıktan sonra limon suyunu damlatıp karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Kek soğuk şerbet sıcakken yavaş yavaş çekene kadar tüm şerbeti döküyoruz. Afiyet olsun. (Bu tarifle 20 dilim çıkıyor)