TİRAMİSU

Doğum günümün olduğu gün cep telefonum çalıyor. Üstünde bir numara. Doğum günü kutlaması için bir arkadaşım arıyor diye düşünerek açtım gayet mutlu bir sesle. Karşımda orta yaşın üstünde bir erkek sesi. Ama böyle kalın bir ses. Kimsiniz diyor. Enn nefret ettiğim soru. Telefonumu arayıp kendini tanıtmadan kimsiniz denmesi. Hemen cevap veriyorum asıl siz kimsiniz ? Karşımdakini kızdırdım anlaşılan o gür kalın ses kükrüyor. Hanımefendi oyun değil soru soruyoruz Ankara emniyetinden arıyoruz cevap verin diyor. (Bundan sonrasını diyalog halinde anlatacağım)

Ben: Emniyetden aradığınızı nereden bileyim?

K. Ses: Hanımefendi kanıtlamak zorunda değiliz bizim derdimiz bu telefonun yasal sahbiyle görüşmek.

Ben: Görüüşüyorsunuz.

KS: Kimsiniz kimlik bilgilerinizi verin.

Ben: Siz arıyorsunuz, emniyetden aradığınızı söylüyorsunuz, cep telefonum elinizde kimlik bilgilerimi bilmiyormusunuz? (karşımdakini feci kızdırıyorum, korkunç ve sinirli bir sesle)

K.S. Biz biliyoruz doğrulama yapmaya çalışıyoruz. Kendinize gelin hemen bilgilerinizi verin.

Ben: Vermiyorum. (soluk alışverişi değişiyor karşımdaki sesin)

K.s: Bana bakın diyor bu telefon numarasından Albay’ın eşine dün gece 4 sms atılmış tespit ettik. Küfürlü smsler.

Ben: Ben atmadım diyorum. Atanı bulursunuz inşallah diyorum.

K.s: Hanımefendi bu telefonun teröristlerle bağlantısı tespit edildii. Sizin yerinizde olsam bu kadar rahat konuşmam.

Ben: ( bu sefer benim tasım atıyor) Bravo size diyorum. Teröristlerle bağlantılı olduğunu söylediğiniz kişiyi direk gidip tutuklamak varken böyle telefonla arayıp hal hatırmı soruyorsunuz bravo size..

K.s: Hazırlan diye bağırıyor karşımdaki ses. Hazırlan ekip gönderiyorum aldırıcam seni şimdi. Böyle ters ters konuşmak neymiş göreceksin. Olur diyorum. Bekliyorum. Sabaha kadar gözaltında kalacaksın çocuğunun yüzünü göremeyeceksin. (Arkadan adanın sesini duyup korkutmaya çalışıyor) Tamam tamam diyorum bekliyorum gelin. Birşeyler söylemeye çalışırken ( yani ağzından köpükler saçarken) :) telefonu kapatıyorum.

Kapatıyorum  ama inanılmaz asabım bozuluyor. Çok önceleri gazetelerde yazan dolandırıcılardan olduğunu düşünüyorum. Ama kafamda da küçükte olsa bir soru işareti hemen Sarıyer karakolunu arıyorum. Bilgi veriyorum. Dolandırıcı olduklarını bilgi verip vermediğimi soruyor. Şikayetçiyseniz merkeze gelin diyor.

Arkadaşlar bunu yazmamın nedeni bu adamlar dolandırıcı. Ve oldukça inandırıcılar. Boşluğunuza düşüp bilgi verebilir her insan. Çeşitli şekillerde kullanıyorlar bilgileri. Kimileri korkutarak sizi kontür istiyor kimi tüm bilgilerinizi alıp sahte kimlik çıkarıp bankadan kredi kartı alıp size borç çıkarıyorlar. Daha bir sürü şey. Çok dikkatli olun. Öyle bir durumda telefonu kapatın ve bağlı olduğunuz karakolu arayın. Kendinizle iilgili hiçbir bilgi vermeyin. Sakın tuzağa düşmeyin.

Hazırlık Süresi: 100 Dak.
Pişirme Süresi: 10 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat 50 Dak.

Malzemeler:

  • 1 lt. Süt
  • 1 kahve fincanı+1 yemek kaşığı Un
  • 2 adet Yumurta Sarısı
  • 1/2 su bardağından biraz fazla Şeker
  • 1 paket Vanilya
  • 400 gr. Labne Peyniri
  • 1 paket Kedi Dili Bisküvi
  • 1 büyük fincan Sıcak Su
  • 2 tatlı kaşığı Şeker
  • 2 tatlı kaşığı Kahve
  • 1 yemek kaşığı Kahve Likörü
  • Üstü İçin
  • 1 çay bardağı Kakao

Hazırlanışı:

1- Süt, un, yumurta sarıları ve şekeri derin bir tencereye alıp mikserle karıştırıyoruz. Sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak muhallebiyi pişiriyoruz. Eğer başında durmazsanız pütürlü bir kıvamı olur. Eğer böyle olursa blanderdan geçirip öyle kullanabilirsiniz. Ocaktan inmeye yakın vanilya ekliyoruz. Ilıması için kenara alıyoruz.

2- 1 fincan sıcak suyun içinde kahve ve şekeri karıştırıyoruz. Arzu ederseniz likör ekleyebilirsiniz. Kedi dili bisküviyi iki kat olacak şekilde bir tepsi seçerek yarınısı tepsinin tüm tabanına yayıyoruz. Diktörtgen borcamlar ideal. Yaydığınız kedi dili bisküvilerin üzerine bir kaşık yardımıyla kahvenin yarını döküp bisküvileri ıslatıyoruz.

3- Muhallebimiz ılıdığında labne peynirini ekliyoruz. (labne peynirinin içindeki suyu süzün. Zaten suyu ayrılmış oluyor) Labne ve muhallebiyi güzelce karıştırıyoruz.

4- Muhallebimizi ıslattığımız kedi dili bisküvilerin üzerine döküyoruz. Yarısını dökebilirsiniz. Üstüne aynı şekilde kedi dillerini yayıp aynı şekilde kahve ile ıslatıyoruz. Ve gerikalan muhallebiyi yayıyoruz. Üstünü streçleyip buzdolabına kaaldırıyoruz. Mutlaka bir gece bekletmeye çalışın daha leziz olacaktır. Servis edeceğiniz zaman çay süzgeciyle kakaoyu üzerine serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

TİRAMİSU için 30 yorum:

  1. sedef durmuşlar

    Zerrinim buna benzer bir olay ablamın başına geldi:( Ablam sabah uykusunda yazık veriyor kimlik bilgilerini bankadan paralarını çekiyorlar:( hala bulunamadılar maalesef:( yazmakla çok iyi yapmışsın bilgilendirmek lazım herkesin başına gelebilir.sevgiler…

  2. Misss Yazar

    sedefciğim, o kadar çok insanın başına gelmiş ki benimde bir arkadaşımın babasından 5000 Tl almışlar. Yani azımsanacak gibi değil. Ve inaılmaz inandırıcılar. Çok rahatlıkla inanılabilir. Çok üzüldüm ablanın durumuna.

  3. love and smile

    Sinirim bozuldu ya okurken.. Böyle kötü insanlar böyle ahlaksız insanlar da var bu dünyada :((
    geçmiş olsun..
    bir gün sana gelsem de bana da yapsan tiremusu :)
    tabi oğlum doğsun da oğlumla gelsem, bıdıklar da oynar..ayy yada sen bana gelsen.. gerçi sarıyer nire ümraniye nire ama olsun.. ne güzel hayal kurdum iki dakkada..

  4. Ege

    Geçmiş olsun, tam da doğum gününüzde can sıkıcı olmuş gerçekyen :( Bu arada tiramisu nefis görünüyor, elinize sağlık.

  5. Misss Yazar

    guzelam, süpper bir hayal. gerçekleştirmek elimizde. yavru kuş gelsin güzelce sağlıkla hemen bir organizasyon yapalım :) tiramisu benden :))) Kötü insanlar her yerde guzelam iyi insan asıl o kadar az ki maalesef :(((

  6. Misss Yazar

    Sevgili Ege, iyi ki boşluğuma gelip bilgilerimi paylaşmadım. Öyle anlık bir şey ki… Çok teşekkürler..

  7. disal

    zerrincim iyiki yazdın…..teşekkürler canım…eğer benim başıma gelseydi kesin verirdim….ama artık sayende vermem yani….bilgilendirdiğin için teşekkürler canım……bu arada tramisun nefaset görünüyor..ellerine sağlık canım:)

  8. Hansa

    benim yakın akrabamdan bu şekilde 2500 tl. dolandırdılar…çok yazık çok…birde üstüne haklı çıkmaya çalışıp sinirleniyolar he……neyseki senin dalgın bi anına denk gelmemiş sevindim…

    onlara tiramisu yaptım ekip gelince ikram edeyim deseydin :)))

    eline sağlık canım…sevgilerimle…

  9. Misss Yazar

    Disal’ciğim mantıksız olduğunu biliyor insan ama maalesef ülkemizde o kadar mantıksız şeyler oluyorki bir taraftan da acaba doğru olabilirmi diye geçiriyor içinden zaten o yanılgıya düşünce insanlar kandırılıyor. Bana telefonu açar açmaz kimsiniz demeseydi sinirlenmeseydim belkide ben de tüm bilgileri ötecektim :)

  10. Misss Yazar

    Hansacığım benim bu olay başıma geldikten sonra kiminle paylaştıysam mutlaka çevrelerindeki birkaç kişi bu durumu yaşamış. Yani tahminimizden fazlaa kişi maalesef tuzağa düşürülüyor. Çok geçmiş olsun senin akrabana da..

  11. THESUUUR

    Eskiden kapi kapi gezerlerdi,yaslilara satis yaparlardi okuma yazma bilmeden imzalatilan senetler
    ya da hediye kazandiniz muhabbetleri….
    Devir degisti,teknoloji degisti…Böylesi insanlar hic degismedi,hicbir zamanda degismeyecekler…

  12. Misss Yazar

    Yıldıızcığım, çok doğru bir tespit. Dolandırıcılarda zamana ayak uydurmuş durumdalar…

  13. yemekaski.com seçil

    Benimde birkaç arkadaşımın başına geldi bu tip şeyler.. o kadar artıorlar ki artık etrafımızda.. türlü türlü yollar deniyorlar.. allah korusun… ellerine sağlık.. tiramisuya bayılırım tabağını alıp kaçarım :)

  14. feray

    Zerrincim geçmiş olsun soğukkanlı davranmışsın adamlar aradığına pişman olmuştur. Unutuyor insan bazen ama dikkatli olmak gerek.
    Öpüyorumm..

  15. emine

    :DD böyle olayları nasıl böyle komik anlatabiliyorsun? süpersin. tarifte süpere benziyo.

  16. Selma

    Sevgili Zerrin ablacim gecmis olsun, ne kadar tuhaf insanlar var bu dunyada, Allah onlari dogru yola yoneltir ins. Tiramisu icin tesekkurler nefis gorunuyor..selma

  17. Misss Yazar

    Evet seçil, inanılmaz yoğun yaşanıyor. Arkadaşlarına da geçmiş olsun. Çok teşekkürler.

    Begüm, ben de o kadını pek severim. Üzüldüm de dediğin gibi kerizliğede giriyor. O kadar para yaıracaksan bi karakoa gitsene di mi :) Çünkü parçaparça vermiş hadi ilkinde tamamda devamında neyse :)))

    Feray Ablam, aynen öyle çok sinirlendiler :)))

  18. Misss Yazar

    Emine çok teşekür ederim.

    Selma’cığım, sorma feci dolandıcılık yapılıyor. Ucuz atlattım ben. Çok teşekkür ederim.

  19. kristalkelebek(aslı)

    Zerrincim ne kötü oldu bazı insanlar, valla içimizdeki güven duygusunu sömüre sömüre sıfıra indirdiler sonunda:(..Bunu yazdığın çok iyi oldu, boşluğumuza gelip tuzağa düşebilirdik.
    Tiramisuya bayılırım hele de böyle bol kremalı ise:). Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler…
    aslı

  20. Evren

    Ayyy canım ya ne kadar da sinir bozucu, çok dikkatli olmak lazım bu arada Tiramisu çook nefis görünüyor!!!

    Sevgiler,
    Evren

  21. Misss Yazar

    Doğru diyorsun Aslıcım.. Maalesef durum bu işte :( Benim tiremisuda kremadan bol bişi yok :)))

    Sevgili Özlem, çok teşekkür ederim.

    Evren’ciğim, çok teşekkür ederim canım benim..

  22. nebiye

    merhaba Zerrin hanim,
    tiramisuyu neden muhallebi ile yapiyorsunuz ben mascarpone ile yapildigini zannediyorum

  23. Misss Yazar

    Sevgili Nebiye, İtalyan tiramisusunda katılan peynir mascarponedir. Çeşit çeşit yapıldığı gibi sadece mascarpone kullanılıp ya da mascarponeyi bizim yaptığımız muhallebi benzeri muhallebiyle karıştırarak kullandıkları da olur. Ben de çok sık olmasada mascarpone, az muhallebi ve likörle yaptığım olur..

    Türkiye’de mascarponenin muadili labnedir. Mascarpone ile benzerlik gösterir. Ülkemizde mascarpone kutu fiyatı 16 tl. (2 kutu kullanmanız gerekiyor) labne ise kutusu 3-4 tl arasında olduğu için doğal olarak tarif arayanlarda labne kullanmak istiyorlar. Eğer siz mascarpone ile yapmak isterseniz labne yerine mascarpone kullanabilirsiniz. Ya da mascarponenizi yoğunlaştırıp muhallebi kullanmadan sadece mascarponelide yapabilirsiniz. Tercih size kalmış..

    Sevgiler.

  24. Geri izleme: Pasta, börek, kurabiye, yemek, ekmek, çorba, makarna, mantı, tatlı » MASCARPONE YAPIMI

  25. Geri izleme: DOĞUM GÜNÜ SOFRASI

  26. Geri izleme: KEDİ DİLLİ PASTA - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri

  27. mehmet ayan

    tarif güzel.. uyguladık tadı çok iyi.. şekeri az bence, krema aşamasında biraz daha şeker ekledik.. krema koyu olmadı.. un ölçüsünde 1 fincan+1 çorba kaşığı demişsiniz.. küçük kahve fincanı mı? fincan ile çorba kaşığı birbirine yakın ölçüler.. iki fincan veya iki yemek kaşığı neden demediniz..

  28. smyr

    Şu ana kadar hangi misafirim için yaptıysam tarifini istediler içlerinde tiremisu hiç sevmem ama diyenler bile vardı Eemeğinize sağlık zerrin hanım

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.