Un Helvası Tarifi

un helvası tarifi

Un helvası genelde kandillerde yapılıp sevdiklerimizle, komşularımızla paylaşılan bir lezzet olsa da normal günlerde de yapılıp afiyetle yenebilir. Az malzemeli, çok lezzetli olan nadir, yemek ve tatlılardandır.

Yapması çok pratik ve kolaydır. Tek gereken şey sabırdır. :) Tarife uyarsanız, malzemelerin bazılarını azaltıp bazı şeyleri arttırmazsanız ve sabırla davranırsanız lezzetli, harika bir un helvasına sahip olursunuz.

Un helvası yapımının bazı püf noktaları var;

1- Öncelikle yağı tencereye koyduğunuzda yakmadan, erir erimez unu ilave etmelisiniz.

2- Unu sabırla, orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak en az 10-15 dakika kavurmalısınız. Eğer karıştırmazsanız ununuz yanar. Unun kokusu çıkıp açık kahverengi-karamel rengine döndüğünde kavurma işleminiz tamamdır.

3- Ben şerbeti pişirmeden bir tarif paylaştım. Bizim evde buna kolay un helvası denir. :) Soğuk su ve sütle şekeri karıştırıp direk ilave ettim. Kaynatmaya gerek duymuyorum. Size de böylesini tavsiye ederim.

4- Un helvasını istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz, kaşıkla ya da tepsiye bastırıp dilimleyerek size kalmış. :)

Un helvasının videolu tarifi için buraya tıklayınız.

Daha önce şeker yerine pekmez kullanarak yaptığım un helvasına buradan,

Bol cevizli un helvası tarifim için buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Un helvası malzemeleri

Un helvasının malzemeleri

Kategori: Helva Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.
Porsiyon: 5-6

Malzemeler:

  • 1 su bardağı Un
  • 1/2 su bardağı Su
  • 2/3 su bardağı Süt
  • 1 su bardağı Şeker
  • 150 gr. Margarin

Hazırlanışı:

1- Bir kasede su,süt ve şekeri karıştırıyoruz. Şekeri eritiyoruz.
2- Bir yayvan tencerede yağı eritiyoruz. Yağ erir erimez unu ilave edip uzun uzun karıştırarak kavuruyoruz.
3- Un rengi açık kahve rengiye döndüğünde işlem tamamdır. Üzerine şekeri erittiğimiz sıvıyı ilave ediyoruz. İki aşamada ilave edebilirsiniz. Karıştırarak su,süt şeker karışımını una yediriyoruz. Yoğun bir kıvam olduğunda helvanız hazır.
4- İsterseniz tepsiye bastırarak yerleştirip dilimleyerek servis yapın, isterseniz kaşıkla şekillendirin. Üstünü toz fıstıkla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Un Helvası şerbeti nasıl yapılır

Un helvasının şerbeti hazırlanıyor

Un helvası yapılışı

Un helvası yapımında unun kavrulması

Un helvası tarifi

Un helvasında kavrulan una şerbet ekleniyor

Un helvası tarifi

Un helvası şekillendirilip servis yapılmaya hazır

un helvası nasıl yapılır

un helvası tarifi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.