Unlu Börek

unlu börek

Elde açılmış lezzetinde, çok pratik, çıtır çıtır enfes bir tarif.

İçine sürülen yağ, üstüne serpilen un sanki elde açılmış hamur lezzeti veriyor. Tereyağ yerine margarin ya da sıvıyağ kullanabilirsiniz. Ama tereyağın kokusu ve lezzeti başka oluyor.

Böreğin üstüne yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serpebilirsiniz, ama çıtırlığı arttırmak için yufkanın içine sürdüğünüz yağdan sürerseniz daha lezzetli olacaktır.

Peynirli yapabileceğiniz gibi kıymalı, patateslisini de yapmanız mümkün.

Yemeğin videolu tarifi için buraya tıklayınız.

Kategori: Börek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.
Porsiyon: 2-3

Malzemeler:

  • 2 adet Yufka
  • 100 gr Tereyağ (Eritilmiş)
  • 1 çay bardağı Un
  • 1 su bardağı Lor Peyniri
  • 1 tutam Maydanoz
  • 1 adet Yumurta Sarısı
  • 1 yemek kaşığı Susam

Hazırlanışı:

1- Yufkayı yayın. Üstüne erittiğiniz tereyağını fırça yardımıyla güzelce sürün.Her yerine sürülmeli.
2- Üstüne çay süzgeciyle un serpin. Yine her tarafına gelecek şekilde serpilmeli.
3- İki şekilde katlanabilir. İlki videodaki gibi katlanıp sigara böreği şeklinde sarılabilir. İkinci katlama biçimide hemen üstteki fotoda gördüldüğü böreği elde edebileceğiniz katlama biçimidir. Hangisini tercih ederseniz. İkinci katlama biçimi şöyle yapılır.
4-Dört kenarını ortaya gelecek şekilde katlayın. Bir kare oluşturun. Tam ortasından ikiye kesin. Peynirinizi ufalayın ve içine yıkayıp incecik doğradığınız maydanozları karıştırın. Kestiğiniz yufkanın uç kısmına boydan boya peynirli karışımdan koyun. Ve sıkıca sarın. Parmak kalınlığında kesin.
5- Yağlı kağıt üstüne koyun. İkinci yufka içinde aynı işlemi uygulayın. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
unlu börek malzemeleri nelerdir

Unlu börek için malzemeler

unlu börek tarifi

Unlu börek için yufkanın her tarafına yağ sürüp üzerine un serpiyoruz.

unlu börek yapımı

Unlu börek yufkasının üzerine iç harcın yerleştirilmesi

unlu börek

Üzerine yağ sürülen unlu börekler fırına gitmeye hazır

Unlu Börek için 4 yorum:

  1. nursevin

    nefis bende yapmıştım ama benimki kalın oldu. Bir daha bende tek yufkalı yapacağım.. :)

  2. Geri izleme: ETİMEKLİ SALATA - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri

  3. Geri izleme: DENENMİŞ TARİFLER - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri

  4. Geri izleme: DOĞUM GÜNÜ SÜSLERİ | MisssGibi Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.