ZEYTİN EZMELİ BÖREK

zeytinli-börek

Bu zeytin ezmeli börek canım arkadaşım Banu’nun evinde yapıldı. Mesut ile birlikte arkadaşlarımıza yemek hazırladık. Şahane oldu. Mesut nefis çin usulü tavuk yaptı. yakında o tarifi de ekleyeceğim. Ben ise üstteki zeytin ezmeli böreği yaptım… Evde ki malzemelerle… İşte tarif…

Zeytin Ezmeli Börek için Malzemeler:

1 yufka
4-5 yemek kaşığı zeytin ezmesi
3-4 yemek kaşığı eski kaşar
Kızartmak için 1/2 çay bardağı sıvı yağ (teflon için)
1 çay tabağı su

Zeytin Ezmeli Börek Hazırlanışı:

1- Yufakayı 6 veya 8 tercihe göre şeritlere bölüyoruz. uzun ince… Sonrada kenar parçaları alıp diğerlerini ortadan ikiye bölüyoruz.
2- En uç noktaya tatlı kaşığı zeytin ezmesi ve çay kaşığı kaşarı koyup üçgen çekilde kapatıyoruz. Sonra muska haline getiriyoruz. Ucunu suya daldırıp çıkarıyoruz. Ve teflon tavaya yağı koyup kızgın tavaya koyup kızartıyoruz.
3- Kızaran börekleri peçete üstüne alıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Eğer muska şeklinde saramıyorsanız sigara böreği şeklindede sarabilirsiniz…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.