PAZILI PİLİÇ SARMA

pilic sarma

Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 20 dak.

PAZILI PİLİÇ SARMA

Malzemeler

  • 4 adet piliç göğüs
  • 1 demet pazı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • kızartmak için göz kararı sıvı yağ

1) Pazıları yıkayıp incecik doğruyoruz. Soğanımızı ince ince yemeklik doğruyoruz. Bir tencerede 2 yemek kaşığı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Sonra içine pazıları koyuyoruz, kavuruyoruz. Tuz, karabiber ekliyoruz. Üzerine domates rendesi ekliyoruz. Ve suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.

2) Ayrı bir tencerede pirinçleri haşlıyoruz. Haşlanırken tavuk bulyon ekliyoruz. Suyunu süzüp pazı karışımına alıyoruz. Harmanlıyoruz

3) Dövülmüş ince piliç göğüslerimizi bir tabağa alıyoruz. İçine pazılı pirinçden ekleyip dolma sarar gibi sarıyoruz. Kürdan yardımıyla tutturuyoruz. Kürdanın fazla olan kısımlarını kırın.

4) Bir tabakta yumurtayı çırpıyoruz. Tavuk göğsümüzü önce yumurtaya sonra galeta ununa sonra yine yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartıyoruz. Sıcakken servis ediyoruz. (yiyenlere kürdana dikkat etmelerini hatırlatıyoruz) :)

Afiyet olsun

Kategoriler: Dolma Sarma Tarifleri , Etli Sebze Yemekleri , Tavuk Yemekleri

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız: