Yağ Çekmeyen Peynirli Hamur Kızartması Tarifi
Hamur kızartması bizim evin en sevilenlerinden. Uzun kahvaltı sofralarımızın baş tacı. Birkaç püf noktasına dikkat ederseniz inanılmaz lezzetli hamur kızartmalarınız olur.
DEVAMINI OKU
Peynirli hamur kızartması'nın püf noktaları için yazının sonuna göz atmanızı tavsiye ederim. Peynirli değil sade hamur kızartması için yazımıza da göz atabilirsiniz. Bu tarifimizin en güzel yanı karbonat olduğu için yağ çekmemesidir.
Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Yağ Çekmeyen Peynirli Hamur Kızartması Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- sulu 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- yağsız 1 kase beyaz peynir
- 1 avuç maydanoz
- kızartmak için göz kararı sıvı yağ
Yağ Çekmeyen Peynirli Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?
1- Yumurta, yoğurt, tuz, karbonat ve unu bir kaseye koyup elinizle yoğurun. Çok sert olmayan yumşak bir hamur elde edin.
2- Beyaz peynir ve maydanozu karıştırın.
3- Hamuru yarım cm kalınlığında oklavayla açın. Kurabiye kalıbıyla ya da bardak ağzıyla kesin.
4- Ortasına peynirli harçtan koyup kapatın.
5- Kızgın yağda iki tarafı da nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yağ Çekmeyen Peynirli Hamur Kızartması Püf Noktaları
- Yumuşak bir hamur elde etmektir. Hamur çok sert olursa yağda kızarırken çok fazla kabarmaz.
- İçine konulan peynirin az yağlı olması. Eğer yağlı peynir olursa yağda kızarırken peynir akar gider.
- Hamurlar kızgın yağda kızartılmalı.
nost 09.12.2016
hamur pişince arası açılıyor, peynir de yağla temas edince yağ coştu. buna bi çare var mı acaba ?
Cevapla