TUZLU KURABİYE

07.04.2007

Geçen akşam bir rüya gördüm. Rüyamda doğum günümmüş ve doğum günümü tüm arkadaşlarım, ailem, Mesut herkes ama herkes unutmuş. Nasıl üzülüyorum anlatamam. Bir koşturmaca bir aksiyon var rüyamda sormayın anlamsız ama var napayım. Çaktırmadan arkadaşlarımı arıyorum. Herhalde süpriz var diyorum. Sonra gün bitiyor süpriz falan yapılmayınca gerçekle yüzleşiyorum. Sonrasımı terler içinde uyandım. (Terler içinde kısmı biraz abartılı oldu sanırım) :) Ama gerçekten çok üzgün ve mutsuz kalktım.

Doğum günüme daha 6 ay olduğu halde neden böyle bir rüya gördüm anlayamadım. Ama sabah kalktığım gibi Mesut'a söylenmeye başladım. Nasıl unutursun, rüya bile olsa demek ki bilinçaltımda senden böyle birşey bekliyormuşum diye saçma sapan çemkirdim. Tabii teker teker arkadaşlarımı da aradım veya mail yoluyla çemkirme ve hönkürme yöntemleriyle rüyamda doğum günümü unuttuklarına bin pişman ettim. :)

Sonra tahmin edeceğiniz gibi rahatlamıştım.. Akşam oldu, Mesut eve geldi elinde bir yaş pasta ve mumlar... :))) Eveeeet bana doğum günü yaptık.. Ben mum söndürdüm, el şaplattım, iyi ki doğmuşum dedim, sonra da bol kilorili pastayı yedim :)))

Çocukken doğum günü kutlamalarında yaş pastanın yanında kuru pastada olurdu. Pastaneye giden evin babası veya abisi yaş pasta alırken 1 kg. kuru pasta alırdı mutlaka. Ben uzun zamandır yaş pastanın yanında kuru pastalı doğum gününe gitmiyorum. Gitmeyi çok istiyorum acaba ekimde ki doğum günümde yaş pasta yanında kuru pastadamı olsa :)

Genelde pastahanelerdeki kuru pastalar bana çok yağlı gelir ama o mahlepli tadı çok sevdiğimden yemeden duramıyorum. Geçen marketde gezinirken Dr. Oetker'in Çeşnili hamur kabartma tozuna rastladım. (Mahlep ve susam aromalı) Sonra Nesrin ablacığımın ben çocukken yaptığı tuzlu kurabiyeler geldi aklıma hemen alıp ona benzer kurabiyeler yaptım. Şekli de tadı da benzedi. Çok leziz ve pastahanedeki kurabiyelere göre hafif... Tavsiye ederim. İşte tarif:

Malzemeler:

Yarım çay bardağı sirke

1 yumurta sarısı

200 gr. margarin

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

4-4,5 su bardağı un

çeşnili hamur kabartma tozu (Mahlep ve susam aromalı)

eğer çeşnili kabartma tozunuz yoksa normal kabartma tozu + 1 tatlı kaşığı mahlep ekleyin

Üstü için

yumurtanın beyazı ve susam

Hazırlanışı:

1- Sirke, yumurta sarısı, margarin, şeker ve tuzu iyice karıştırın (margarin yumşak oda sıcaklığında olsun.)

2- Un ve kabartma tozunu karıştırın. (eğer kabartma tozunuz çeşnili değilse normal kabartma tozu ve mahlepi ekleyin) kulak memesi yumşaklığında bir hamur elde edin.

3- Ufak parçalar alıp uzun ince şeritler yapın. İki taneyi bir araya getirip burkun. Üstüne yumurta akı ve susam sürerek (ben susam sürmedim) önceden 180 derece ısıtılmış bir fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Paylaşmak İçin:

Kategoriler: Tuzlu Kurabiye Tarifleri

Bunlar da İlginizi Çekebilir:

Sosya Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • bilge 28.11.2007

    yumurtanın beyazı içine sarısı üstüne degil mi?ben öyle yapıyorum aynı sizinki gibi oluyo.bir de sizin tarifin benzerini ben de yapıyorum.aynı hamurdan pogaça da oluyor.frkı yarım sana ve yarım su bard. sıvıyag yarım bardak süt.gerisi aynı bi de sirke yok.o da çok güzel oluyo.sizinki de güzel oluyodur eminim .elinize saglık deneyecegim en kısa zamanda

    CEVAPLA

  • şeyma 09.01.2009

    hepsi birbirinden güzel

    CEVAPLA

  • fusun 17.02.2009

    canim cok guzel gorunuyor yapmak istiyorum ama mahlep yok nasil olur

    CEVAPLA

  • isimsiz 23.02.2010

    güzel mi acaba:P

    CEVAPLA

  • ferda b. 22.01.2011

    elinize sağlık hepsi birbirinden pıratik´ve keyifle yapılabilecek nitelikte

    CEVAPLA