YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

Hayatımda hiç işkembe çorbası yemedim. İnsanın canı hiç yemediği birşeyi çeker mi? Valla çekiyor. Anlam veremiyorum. İşkembe çorbasının sirkeli sarımsaklı o kokusunu duymak istedim bugün. Oysa ki sirkeden de pek hazetmem. Kısacası hazetmediğim halde ayıla bayıla yediğim çorba bu.. :))) Ailece pek severek yiyoruz. Aslında çok sık yaptığım fakat blogumda yer vermediğim bir tarifmiş. Bence gerçek işkembe çorbasını aratmayacak bir lezzet. Soğuk kış günlerinde ihtiyaç duyduğunuz herşey var. Şimdiden afiyet bal olsun.. :)

Malzemeler

  • 1 adet tavuk bonfile
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • 4-5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • üzeri için:
  • 2 kaşık tereyağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • sirke göz kararı arzuya göre:

Hazırlanışı

1- Tavuk bonfileyi yeteri kadar su ile haşlayın. Tavukları küçük küçük didikleyin.

2- Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpın. Tavuk suyunun bir kısmını bu karışıma yavaş yavaş ilave edip açın. Kısık ateşe tavuk suyu olan tencereyi koyun. Yavaş yavaş unlu karışımı içine dökün. Didilmiş tavuklarıda ekleyin. Ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

3- Tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağıda ekleyip, 5 dakika daha kaynatın.

4- Arzu ederseniz tereyağ ve pulbiberi kızdırın. Arzu ederseniz sirke de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kategoriler: Çorba Tarifleri

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Eda T. 09.01.2013

    offf gerçekten misss gibi.

    CEVAPLA

  • saliha 09.01.2013

    merhaba aynı corbadan bu aksam bende yaptım biz cok seviyoruz misss gibi bir corba ALLAH bu sogukta olmayanlarada versin sizi severek takip ediyorum ALLAH yar ve yardımcınız olsun

    CEVAPLA

  • cafe g. 15.01.2013

    bu çorbayı çok severim ellerine sağlık..

    CEVAPLA

  • gaziantep e. 25.01.2013

    yemek süper oldu bilgileriniz için teşekkürler :)

    CEVAPLA

  • GiSi 08.02.2013

    Tarifleriniz, bunları anlatımızınız, kaleminiz ve de Kıbrıs ortaklığımız(5 sene yaşadım bende o nadide yerde)...
    Sizi uzun süredir zevkle takip eden bir yürek daha var Zerrin hanım, bunu bilmenizi istedim.
    Bende işkembe çorbasının yalancısını sevenlerdenimdir.
    Emeklerinize sağlık.
    Sevgilerimle...

    CEVAPLA