Elmalı Çilek Reçeli
Elmalı Çilek Reçeli tadı harika olan bir reçel tarifi. Siz de evde bu nefis çilek reçeli tarifini yapabilirsiniz.
Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Elmalı Çilek Reçeli Malzemeleri
- 250 gr. çilek
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet elma
- 1 çay kaşığı muskat
- 5-6 adet karanfil
- 4-5 damla limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Elmalı Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
- Çilekleri yıkayıp, temizleyip küçük küçük doğruyoruz.Elmaların kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz.Muskat rendeesini, karanfilleri ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın kısık ateşinde pişirmeye bırakıyoruz.
- Kaşıkla karıştırıp sıvı yerinden biraz alıp soğuk bir tabak üzerine bir damla döküyoruz. Eğer tabağı yan çevirdiğimizde o damla yavaşça iniyorsa reçel olmuştur. Tencerenin içinde yoğunlaşmış, suyunu çekmiş olmalı. En son limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Tencerenin altını kapatıyoruz. Biraz ılıdıktan sonra patates ezicisiyle reçeli eziyoruz. Elma ve çilekler birbirine girip ezilmeli. Görebiliyorsanız karanfilleri çıkarın, görmüyorsanız yerken çıkarırsınız. :) Afiyet olsun.