Patatesli Çiğ Köfte

patatesli çiğ köfte

Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 20 dak. Kaç kişilik: 4-6

Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4 adet patates
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça (biber, domates karışık)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 adet limonun suyu
  • servis için:
  • 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 4-5 yaprak marul

Hazırlanışı

1- Patatesleri yıkayıp güzelce haşlayın. Ve püre haline getirin.
2- Bir su bardağı bulgurun üzerine bir su bardağı kaynar su döküp üstünü kapatın. (streçle ya da havluyla) Bulgurun kabarmasını sağlayın.
3- Tüm yeşillikleri incecik doğrayın. Püre haline getirdiğiniz patateslerin içine kabaran bulgurları ekleyin. Salçayı ekleyip elinizle ya da kaşıkla salçayı yedirin. Tüm salça homojen şekilde dağılmalı.
4- Tüm malzemeleri baharatları, zeytinyağını, limon suyunu salçalı karışımın üzerine ekleyin ve elinizle karıştırın.
5- Marulları servis tabağına koyun. Üstüne ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil vererek servis tabağına yerleştirin. Üstüne nar ekşisi sosundan damlatın. Afiyet olsun.

patatesli çiğ köfte

Kategoriler: Garnitürler , Çay Saati Tarifleri , Abur Cubur , Yemek Tarifleri

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız: