UNSUZ ÇİKOLATALI KEK

Hani dün yazdım dedim ya feci canım sıkkın içim dolu suçlu sonbahar diye. Yazıyı yazdıktan sonra silkelenmeliyim dedim. Canım arkadaşım telefonda canım sıkkın diyince benimde demedim. O zaman kucaklamak için senin yanına geliyorum dedim. Ada ile çıktık yola işyeri Taksim’de onu ziyaret etmeye.

Metro çıkışından çıktığımız anda tüm psikolojim değişti. Hava güneşli ve harikaydı. Ada ile meydanda taşların üstünde oturduk. Meydandaki Cumhuriyet Anıtına bakıp heycanlanan Ada’yı izledim. Çocuk olmak, farklı birşey gördüğünde yaşadığı heyecan, minicik birşeyden keyiflenmesi ne güzel. Yaş ilerledikçe bunları kaybetmek ne kötü diye düşündüm.

Sonra Beyoğlu’nda yürüdük. Feci kalabalıktı her zamanki gibi. Ada yanından geçen herkesi, incelemeye çalışıp sürekli parmaklarıyla gösterip birilerine birşeyler anlatmaya çalıştı. İnci profiterolde profiterol yedik. Ağzımız burnumuz çikolata oldu. Uzun yıllardan beri görmediğim Taksim’de işyeri olan bir arkadaşımın yanına uğrayalım istedim. Ada’dan haberi bile yok süpriz olsun diye. Ofisine gittik, bulamadık ama yine de mesaj bıraktık.

Ada simit istedi, sıcacık simit aldık. Arada yorulduk beyoğlunda yapı kredi kitapçısının önünde oturduk. Gelip geçeni seyrettik. Sonra arkadaşımın işyerinde simidimizi yiyip çayımızı,(sütümüzü) :) içtik, şahane  sohbet eşliğinde. Ardından Mesutla buluşup yemek yiyip evimizin yolunu tuttuk. Kısacası tamamdır bir sonbaharda ne kadar iyi olunursa o kadar iyiyim :))) Size de haber vereyim dedim.

Benim gibi depresyon kapınızın aralığından cücük ceeee diye bağırıyorsa, girmek için sabırsızlanıyorsa itin o şerefsizi kapıdan kapayın kapınızı. :)) Çıkın haftasonu İstanbul’daysanız taksime gidin, başka birşehirdeyseniz mutlaka mecburiyet caddesi vardır. :)) (Her şehrin ünlü, mağazaların yoğunlukta olduğu bir cadde vardır. Biz Bolu’dayken Mecburiyet caddesi derdik. Başka bir alternatifimiz olmadığından) Allahım ne açıklama yaptım yaa. Neyse yani kendinizi iyi hissedeceğiniz birşeyler yapın. Heee illaki evde oturucam sana ne dostum derseniz de o zaman üstteki şahane keki yap be hacı derim :)) Valla süpper gelecek sana :)) Nasıl bağladım tarifle yazıyı.  Kendime eferim. :)))

Başlık unsuz çikolatalı kek ama kek falan değil bence bildiğiniz yaş pastamsı bişi. :) Tarif çikolatalı lezzetler kitabından. Unsuz demesine güvenemedim ben 1 dolu yemek kaşığı un ekledim :))) Yani anlayacağınız başlıkla tutarsızlıklar mevcut napalım sonbahardandır :)))

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.

Malzemeler:

  • 250 gr. Tereyağ
  • 300 gr. Bitter Çikolata
  • 1,5 su bardağı Toz Şeker
  • 6 adet Yumurta
  • 1 çorba kaşığı Un
  • Üstü İçin
  • 1 paket Dr Oetker Glazür

Hazırlanışı:

1- Tereyağı ve çikolatayı küçük parçalara ayırıp benmari usulü eritin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin. 5 dakika kenarda ılımasını bekleyin.
2- Karışımı bir kaba alın, üzerine şeker ilave edin. 1-2 dakika mikserle karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta tek tek çırpıp karışıma öyle ekliyoruz. Ve her seferinde  ekledikçe çırpıyoruz. Ben bu aşamada unu ekledim siz isterseniz eklemeyin.
3- Yağlanmış kelepçeli kalıpta altına yağlı kağıt koyup üstüne dökün. Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirin. Olduğunu şöyle anlayacaksınız yanlar sertleşmiş ortası bıngıl bıngıl (bıngıl lafı anlaşıldımı acaba :)) yani ortası titrek olacak. tam pişmemiş gibi olacak) çıkarıyoruz.
4- Glazürü sıcak su dolu bir kapta paketiyle eritiyoruz. Pastamız soğuduktan sonra 1-2 saat sonra üstüne döküyoruz. Buzdolabında bir gece bekletiyoruz. Ertesi gün servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

UNSUZ ÇİKOLATALI KEK için 10 yorum:

  1. naile

    valla tam yazıyı okurken dedim bu sefer tam bağlamış Zerrin tarife derken sen yazmışsın nasıl bağladım diye :)) Ah epeydir sana yorum bırakmadığımı farkettim. Madem yazmaya başladım devam edeyim. Sakın ola depresyona girme(sanki komutla oluyor da)ben de girdim çıktım da ondan biliyorum. Sanırım bebek varken girme olasılığı çok fazla oluyor.

    sevgiler..

  2. sehrinaz

    okuyunca tadını çok merak ettim ellerinize sağlık mutlaka deniyeceğim sevgiler…

  3. disal

    hacım çok güzel bağlamışsın yazıyı:)))teprik ediyorum seni….kekin nefis yaa..nasıl unsuz olur bende anlamıyorum ki…senin dediğin gibi yaş pasta hatta o bi kaşığıda koymasan bildiğin çikolata olur herhalde….nefis görünüyor.tadını düşünemiyorum bile..ellerine sağlık misim…

  4. love and smile

    Taksim i özledim :(
    pislik deperesyona kanma…ohhh at üstünden gitsin eski eşyalar gibi….
    mumcuk

  5. emine

    vaaay! süpermiş. ama sütsüz nasıl olur bilmem. harika tarifler var. sağol :)

  6. goksel

    bayildim sana, bundan sonra SIKI takipcinim.. :) bu guzel paylasimlar icin tesekkurler…tahinli kekini yaptim bu gun, tahinim ceyrek bardak cikti uzeri sossuz falan ama olsun, kekin yogunlugu, kivami muthisti. kocam bile sekiz senedir ilk defa bu kadar guzel bir kek yaptin saol dedi ya gam yemem :) tekrar tesekkurler :)

  7. handan

    merhaba, unsuz olması çölyaklı annem için süper olacak ama 6 yumurta koyunca tadı kokusu nasıl oldu acaba merak ettim. bir de glazür yerine üsrüne farklı soslar da olabilir herhelde değil mi? portakallı limonlu bir krema yumurtanın kokusunu da bastırır belki

  8. Geri izleme: ZEYTİN EZMELİ CİPS

  9. Geri izleme: ZEYTİN EZMELİ CİPS

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.