AMERİKAN PANKEK VE BİZİM GÖZLEME

31.03.2009

Geçen yazıma gösterdiğiniz ilgi için, yorum ve emailleriniz için herbirinize çok teşekkür ederim. Bu konuyla ilgili harekete geçtik. Bir sürü dost yardıma hazır olduğunu belirtmiş. 2 Firma ile konu ile ilgili görüşme ayarlamaya çalışıyorum. Ardından aramızda iş bölümü yapıp harekete geçeceğiz. Tüm adımları buradan aktaracağım.

Blog güncelleme zaman aralığı meselesi bünyemi yoruyor. Artık haftada bir değil 10 günde bir güncellemeye başladım. Geceleri neredeyse şeytan suratlı amcalar rüyalarıma girip (Güncelleeee blogunu güncelle güncellemessen ölecekssssinnnnn) diyecek... Böyle birşey olmasın diyerek bugün güncellemeye karar verdim. :)
Üst kattaki komşuyu merak edenelere hala kendisiyle karşılaşamadık. O akşamki tavana vurduğumuz iki tık tık ona yetti. İstanbulda oturduğumuz sitede insan komşularımız bile böylesine anlayışlı değildi. Farecik marecik ama söz dinliyor. ben öldürülmesi taraftarı değilim ama mesut tavanarasına 3-4 zehir koymuş. Umarım istenmediğini anlamıştır ve geldiği gibi gitmiştir. Evsahibimize sorduğumuzda tıkırtıyı -yaa evet bundan 3-5 yıl önce daha fenaydı cirit atmak ne kelime ellerinde gülle olsa onu atacak kıvamdaydılar, sayılarıda fazlaydı, bir tane gene iyi. yandaki badem ağacından tırmanıyorlar blaa blaaa  gibi şeyler söyledi. Kendisine buradan seslenmek istiyorum. Farecik (cik diyorum ya şu koca ayağa sanki cik ekiyle küçüldü) haydi sen yoluna biz yolumuza lütfen git.. Bak lütfen diyorum..

Havalar iyice ısındı. Bugün dereceler 26-28'i gösteriyor. Yarında daha da sıcak olacakmış. Portakal ağaçları çiçeklendi. Öyle güzel kokuyorlarki. Hafifte bir rüzgar esiyorsa kokularıyla sarhoş olmamak elde değil. Portakal ağacının yanına masa koyup sabah kahvaltısı yapmaya bayılıyorum. (Bu sırada bileniniz var mı ben portakal çiçeği özü çıkarmak istiyorum. Böyle birşey var mı? Varsa nasıl yapılır?)
Bu sırada geçen haftasonu bahçeyle uğraştık. Porselen çaydanlığımın kapağı kırılmıştı içine çok güzel kaktüsümsü bir çiçek diktim. Ardından çilek ve iki çeşit lavanta ektik bahçeye. Bir de sarımsak otu denilen bişi ektim. Üstündeki çime benzer yeşillikleri kesip yemeğe katıp yiyorrmuşuz. bakalım deniycem yiyip zehirlenmessem sizinle de paylaşırım. :) Bir de geçen ay ektiğim fesleğen saksısını tekir paşa (kedilerimizden biri oluyor) kendini yatak bellediğinden çıkan fesleğenleride öldürmüştü. Yeni saksıya yeni fesleğenler ektim. Yatak haline gelmemesi için önlemlerimi aldım. Bahçeye nane ektim bir de. Nane ekmek çok kolay. Aldığınız taze nanelerin gövde yani saplarını topraktan 3-5 cm aşağısına yatay olaraksokuşturmanız yeter. Evdeki çiçeklerin altına bile bir tane sokuştursanız misss gibi kokan nane yapraklarını salatalara ekleyebilirsiniz.

Bu blog dünyasını ben Fight Club'a benzetiyorum. Hani Edward Norton ile Brad Pitt'İn oynadığı film vardı ya. (Nesi benziyor diye sormayın gözünüzü seveyim 25 dakikadır benzerliğini anlatmaya çalışıyorum ama 3-5 cümleyi bir araya toplayamadım. Topladıklarımda dandikistandan çıkma cümleler oldu)  (eğer yok efendim anlatacaksın iki cümle söyleyip kaçmak yok diyorsanız o soranlara bilahare anlatacağım.) :) Ama şunu diyebilirim hayatınızın hiç kesişeceğini düşünmeyeceğiniz kişilerle bu sayede tanışıp çok çok yakınlaşabiliyorsunuz.
Misal geçtiğimiz haftalarda Feray Abla oğlunu ziyarete Kıbrıs'a gelmişti. (Az da olsa buluşup çay içtik, sohbet ettik.) Aynı şekilde geçtiğimiz hafta Magisa buradaydı. Sohbetin belini çatırdattık.. Sanki yıllardır birbirimizi tanıyor gibiydik. kendimi blog dünyasının Kıbrıs şubesi gibi hissediyorum.. :)
Bir sürü yemekler, lezzetler deniyorum bloglardan. Hepsini ekleyemiyorum ama sonraki yazımda hangi yemekleri denediğimi listeleyeceğim. Bu sayede çok beğendiğim lezzetleri dostların sayfalarına yönlendirerek sizlerle paylaşmış olurum.
Şimdi sıra geldi bahçede yapılan kahvaltı masalarına. Masayı süsleyecek iki tarif vereceğim. Biri klasik American pancake diğeri bildiğimiz gözleme yanında avakadolu sos ile. American pancake tarifi maple şurubun üstündeki web sayfasından. İşte tarif.
AMERİKAN PANKEK

Malzemeler:

1 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 yemek kaşığı toz şeker

1 orta boy çırpılmış yumurta

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

Servis için tereyağı,kaymak tatlandırmak için şurup (Ben maple şurup ile servis ettim. ama siz elinizde olan pekmez ya da bal ile de servis edebilirsiniz)

Hazırlanışı:

1- Un,kabartma tozu  ve şekeri kapta karıştırın.

2-Ortasında boşluk yaratın ve yumurta ve sütü ekleyin. Hamurda pütürcükler kalmasın. Karışım yoğun krema kıvamına gelmeli.

3-Ağır tabanlı bir tavayı önceden hafif yağlayıp orta ateşte ısıtın.

4-1/2 yemek kaşığı karışımı tavaya dikkatlice dökün. Bir seferde en fazla 2-3 adet pankek

pişirin.

5-Birkaç hava kabarcığı patlayınca ters çevirin. Diğer tarafı da 2-3 dakika daha pişirin.

6-Pişenleri bir tabakta üst üste dizin. sıcak kalsınlar.

7- İsteğe göre tereyağ, kaymak ve şurup ile servis edin. Alternatif olarak taze meyve ve bir kaşık vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

GÖZLEME VE AVAKADO SOS
Malzemeler:
4 adet yufka

150 gr ayıklanmış körpe yaprak ıspanak

150 gr. tulum peyniri

1 avuç siyah zeytin

su, yağ
Hazırlanışı:
1- Körpe ıspanak yapraklarını yıkayıp suyunun gitmesini sağlayın. İçine tulum peyniri ve çekirdeği çıkarılmış doğranmış zeytini ekleyin. Harmanlayın.

2- Yufkayı serin. Üzerine su serpin. Orta kısmına ıspanaklı karışımın 4'de birini yayın. Ortada buluşacak şekilde dört tarafınıda katlayın.

3- Teflon tavanın içini fırçayla yağlayın. Tava ısındıktan sonra Gözlemeyi koyup kızartın. Ben aşağıdaki sos ile servis yapıyorum. Hem akşamları birşeyler atıştırmak istediğinizde güzel gidiyor hem de sabahları benim hoşuma gidiyor. :)
AVAKADO SOS
Malzemeler:
1 avakado

1 küçük kuru soğan

1 tutam maydanoz

1 adet taze sarımsak

4-5 damla limon suyu.

tuz
Hazırlanışı:
1- Avakadonun ortasındaki çekirdeği çıkarıp kaşıkla kabuğundan ayırın. Bir kabın içine koyup ince ince kıyın. Limon suyu ekleyerek ezip püre haline getirin.

2- İçine ince kıyılmış maydanız ve sarımsaı ekleyin. SOğanları rendeleyip içine koyun. Tuz ekleyin karıştırın. Afiyet olsun.

31.03.2009

Paylaşmak İçin:

Kategoriler: Kahvaltılık Tarifler

Bunlar da İlginizi Çekebilir:

Sosya Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • ilkay 31.03.2009

    zerrinim valla hiç gülecek durumda değildim ama yazının ilk bölümünde karnım ağrıdı gülmekten::))
    Allah da seni güldürsün şekercim...

    CEVAPLA

  • seda 31.03.2009

    harika görünüyor ellerine sağlık,sevgiler.....

    CEVAPLA

  • papatya 31.03.2009

    midemin içine girmeye hazır(o ne demek ki) bir fotoğraf bu! şu en sondaki! beni ye değil,beni hemen midene yolla diyor duydum!:)

    bende oraya gelip seninle bahçede kahvaltı etmek istiyorummmmmmmmmmmmmmmm!banane ya..şşş sana diyorum kıbrıs şubesi hıh..

    iyilik hareketimizden güzel şeyler duymak istiyorum hadi bakalım kolay gelsin

    CEVAPLA

  • funda 31.03.2009

    zerrinciğim özellikle amerikan olanına bayıldım.müthişsin.ellerine sağlık canım...

    CEVAPLA

  • peynir h. 31.03.2009

    Zerrincim ellerine saglik.
    Ohh ne güzel isinmissiniz siz bile.
    Bizimde 15-derece buralar.Yani hala ceketliyiz:=(
    Canim sevgilerle.

    CEVAPLA

  • Aybike 31.03.2009

    Ellerine saglik Zerrin'im,
    Sevgilerimi gonderiyorum.

    CEVAPLA

  • saniyesultan 01.04.2009

    güzel dileklerin için teşekkürler.ben hala pankek le krep arasındaki farkı tam anlamış değilim.

    CEVAPLA

  • yesim 01.04.2009

    ben bahçedeki çileklerde kaldım. istiyorum onlardan gerisini hatırlamıyorum

    öpücükler kuzummmm

    CEVAPLA

  • Hayatın T. 01.04.2009

    nerde başlıyorum yazıya, nasıl ve nerde sonuna geliyorum hiç anlamıyorum. Her seferinde aaa bittimi oluyorum :)))
    Elelrine sağlık bu aradaa
    Sevgiler canım :)

    CEVAPLA

  • rumeysaninruyasi 01.04.2009

    BILIYORSUN HER GÖKKUŞAĞıNıN BITTIĞI YERDE BIR HAZINE SAKLANıRMıŞ. GÖKUŞAĞıNı TAKIP ETTIM ......... beni buraya getirdi sevgilerimi bırakmam için

    CEVAPLA

  • thesuuur 01.04.2009

    Tek güncellenme olsa yine neyse,arkadaslara ugraman
    da mesafelesti.Bir gece de beni göreceksin,cadi olarak.Niye "THESUUUR"a ugramiyorsun diye,artik uykunda neye cevirilirsin bilemem artik.
    Sizin oralarda ekonomik kriz yok herhalde,bütün dünyayi krize sürükleyen bir ülkenin kekini yapmani tasbip etmiyorum,bu konu da cok ciddiyim gercekten.Bu
    ülkenin adini duymaya bile tahammül edemiyorum,kekin ne günahi var diyeceksin;eeee akilsiz basin cezasini ayaklar cekermis.Sevgiler canim.

    CEVAPLA

  • zehra 01.04.2009

    Ben gözlemeyi tercih ederim ama pankekin ftoğrafı o kadar albeniliki acaba diyor insan..
    eline sağlık missim Zerrinim..

    sevgiler

    CEVAPLA

  • Burcu(chaplincafe) 01.04.2009

    ya pankek falan yalan şeyler bunlar...benim gözüm güzelim gözlemelerde ve avakado sosunda kaldı :)
    Ellerine sağlık şekercim,sayende en yakın zamanda gözleme yapıcam :P(ohh gelsin kaloriler)

    CEVAPLA

  • Fatma B. 01.04.2009

    Zerrin merhaba canım. Ellerine kollarına sağlık. Bu halka açık günlüğünü okumaktan büyük zevk alıyorum...
    İyki varsın :)

    CEVAPLA

  • guzela 01.04.2009

    biz de bi gün görüşürüz inşallah :)

    fare gitmiştir umarım :( ölmesin..gitsin...

    CEVAPLA

  • serapla t. 01.04.2009

    gözlemede pankekde muhteşem ötesi avakado sosuda çok ilginç geldi ellerine sağlık canımcım..
    Valla o şey umarım gitmiştir evden:) ismini bile söyleyemiyorum görüyorsun çok korkarım ben olsaydım heralde evi terketmiştim:))) sen bayaa cesursun:)
    çok öpüyorum kocaman sevgiler

    CEVAPLA

  • tijen 01.04.2009

    Ah Zerrin'ciğim Antalya da pek güzelmiş. Buz gibi havalardan sonra buraya gelmek ve yazlıkları çıkarmak nasıl iyi geldi! Hele de o turunç ağaçları yok mu çiçekteki, beni mest ediyorlar.

    CEVAPLA

  • beyazevim 01.04.2009

    projelerini ben de takip etmek ve elimden bir şey gelirse yapmak isterim. Çok duyarlı olduğunu söylemeden geçemeyeceğim, pankeklerin ve gözlemelerin harika kahvaltı sofralarının habercisi, ellerine sağlık, sevgiler.

    CEVAPLA

  • HUYSUZBALIK 01.04.2009

    Zerrincim yine şahane bir yazı çıkarmışsın Fight Club Tadında :)Portakal çiçekleri benim memleketimde de kokuyordur şimdi. Çocukluğumu hatırlattığından mıdır nedir bilmem nerede o kokuyu duysam ürünü hemen alıyorum. Yves Rocher ürünlerinin kokuları hem güzel hem kalıcı ama özünün nasıl çıkarıldığını bilmiyorum. Bulursan bana da yaz. Pankekin görüntüsne vuruldum. Gözlemenin de üzerindeki sosa. Benim bir arkadaşım sabah kahvaltılarında sadece balla karıştırıyor avokadoyu. Çok lezzetli birşey oluyor tavsiye ederim... Sevgiler...

    CEVAPLA

  • Delfina 01.04.2009

    Zerrincim, gelişmeleri heyecanla merak ediyorum,desteğine sonsuz kez tşkler tekrar...

    Pancake çok güzel görülüyor,bahçede ne güzel olmuştur kahvaltı,demek o kadar sıcak oralar..

    Kucak dolusu sevgiler,çiçekler Zerincim..

    CEVAPLA

  • leyya 01.04.2009

    mmmm.öğrenci adama böle işkence edilirmi kardeşim.ah ah size gözlemeler bize kurşunlar ))
    iyilik hareketini okudum.takdir ettim.ama benim okudugum romanlar bozar çocukları valla))bi de mütercim masrafı açılır başımıza)

    CEVAPLA

  • hülya 02.04.2009

    sevgili blog dünyasının kıbrıs şubesi...Genel müdürlüğümüz çalışmalarınızı çok beğenmekte aynı şevk ve istekle çalışmalarınıza devam etmenizi arzu etmektedir. Göstermiş olduğunuz bu üstün başarıdan dolayı size 4 maaş tutarında ikramiyenizi kocaman hemde en kocamanından öpücük olarak gönderiyoruz. Kabul buyrun lütfen...

    Canımcım yine farkını ortaya koyup güzel satırlarınla blog alemini şenlendirmişsin.

    Farecik seni duymuştur inşallah..Yoksa durumu pek vahim "fare kaç enişte yakala" misali

    eee pankek ve sizin gözleme :)) harika.. ellerine sağlık..

    aay ne çok konuştum yaaa... neyse susup kaçayım ben...

    bol bol öpücükleer. ( ikramiye haricidir )

    CEVAPLA

  • Gaye 02.04.2009

    aslında yaz geldi kilo vereyim falan diyordum ben ama haftasonu pankeki deneyeyim bari. pazartesi başlarım artık rejime (bu cümle çok tanıdık geldi bana :)
    eline sağlık Zerrin, sevgiler..

    CEVAPLA

  • TAZENANE 02.04.2009

    Pankek gözleme ikiside tam benlik.
    Sevgiler.

    CEVAPLA

  • hatice 02.04.2009

    Zerrinciğim merhaba, ne güzel orda havalar ısınmış, burda bir iyi bir esiyor, hasta olmadan atlatırsak ne iyi...bahçende keyifli vakitler geçirmen dileğiyle..

    sevgilerimi gönderiyorum...

    CEVAPLA

  • eldivenlerim 02.04.2009

    ikiside harika gözüküyor, özelliklede pankek müthiş;)
    ellerine sağlık arkadaşım;)

    CEVAPLA

  • guzela 02.04.2009

    gelincikten gelin ??? nasıl

    CEVAPLA

  • Özge E. 12.04.2009

    Pancake'i hep görürüm sitelerde,bir türlü yemek kısmet olmadı.Artık bu tarifi deneyip tatma zamanı geldi;ellerinize,emeğinize sağlık..

    CEVAPLA

  • melisa 14.04.2009

    zerrincim canım maşallah iştak kabartan görüntüler ellerine sağlık
    iyilik hareketinde kolaylıklar dilerim
    elimden gelen bişi olursa bende yardımcı olurum elbette
    çiçek özü dedinde ben iğde çiçeği hastasıyım,bi ara bende onu düşünmüştüm
    abim ziraatçı ve çiçek özlerinin çıkarılmasını anlatmıştı bi ara
    ondan öğrenir yazarım sana
    sevgiler

    CEVAPLA