Aşure Tarifi (Emine Beder)

Aşure Tarifi (Emine Beder)

Bu sene aşuremi Emine Beder'in tarifiyle yaptım. Daha önce ki sene yaptığım aşure tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Kaç kişilik: 18-24 Hazırlık: 75 dak. Pişirme: 75 dak.

Aşure Tarifi (Emine Beder) Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı fasulye
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • doğranmış 1 çay bardağı kuru kayısı
  • doğranmış 1 çay bardağı kuru incir
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardğı gül suyu
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 kg. toz şeker
  • haşlanmış 1 çay bardağı kestane
  • 1 adet portakal
  • 1 adet elma
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı havuç rendesi

Aşure Tarifi (Emine Beder) Nasıl Yapılır?

1- 10 su bardağı sıcak suyu bir tencereye alın. Yıkanmış pirinci kaynamaya başlayan tencereye alın. Haşlamaya başlayın, sonra haşlanmış buğdayı ve şekeri alıp karıştırın.
2- Kaynayınca haşlanmış nohut ve haşlanmış fasülyeyi ekleyin, bu arada sürekli karıştırın.
3- İnciri doğrayıp bir kasede kaynayan suda bekletin. Aynı şekilde kayısıyıda ekleyin.Süzüp büyük tencereye ekleyin. Karıştırın. Dİğer haşlanmış kestaneyi, üzüm vs, tüm malzemeleri ekleyin karıştırın.
4- Süt içine nişasta ekleyin ve nişastayı açın. Gülsuyunu ekleyin karıştırın. Tencereye yavaş yavaş ekleyin. 10-15 dakika daha karıştırarak pişirin.
5- İlk kaynar aşamadan sonra kaselere pay edin ve üstünü dilediğini gibi süsleyin. Afiyet olsun.

emine beder aşure

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Bayram Tatlıları , Tatlı Tarifleri , Yemek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: