Aşure Tarifi (Emine Beder)

emine beder aşure tarifi

Bu sene aşuremi Emine Beder'in tarifiyle yaptım. Daha önce ki sene yaptığım aşure tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Türkan Ablanın aşuresi için burayı tıklayınız.

Kaç kişilik: 18-24 Hazırlık: 75 dak. Pişirme: 75 dak.

Aşure Tarifi (Emine Beder) Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı fasulye
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • doğranmış 1 çay bardağı kuru kayısı
  • doğranmış 1 çay bardağı kuru incir
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardğı gül suyu
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 kg. toz şeker
  • haşlanmış 1 çay bardağı kestane
  • 1 adet portakal
  • 1 adet elma
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı havuç rendesi

Aşure Tarifi (Emine Beder) Nasıl Yapılır?

1- 10 su bardağı sıcak suyu bir tencereye alın. Yıkanmış pirinci kaynamaya başlayan tencereye alın. Haşlamaya başlayın, sonra haşlanmış buğdayı ve şekeri alıp karıştırın.
2- Kaynayınca haşlanmış nohut ve haşlanmış fasülyeyi ekleyin, bu arada sürekli karıştırın.
3- İnciri doğrayıp bir kasede kaynayan suda bekletin. Aynı şekilde kayısıyıda ekleyin.Süzüp büyük tencereye ekleyin. Karıştırın. Dİğer haşlanmış kestaneyi, üzüm vs, tüm malzemeleri ekleyin karıştırın.
4- Süt içine nişasta ekleyin ve nişastayı açın. Gülsuyunu ekleyin karıştırın. Tencereye yavaş yavaş ekleyin. 10-15 dakika daha karıştırarak pişirin.
5- İlk kaynar aşamadan sonra kaselere pay edin ve üstünü dilediğini gibi süsleyin. Afiyet olsun.

emine beder aşure

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Bayram Tatlıları , Tatlı Tarifleri , Yemek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: