Baykuş Muffin Tarifi

Kaç kişilik: 10-12 Hazırlık:20 dak. Pişirme:20 dak.

Baykuş Muffin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• eritilmiş 50 gr. tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• üstü için:
• hazırlanmış 1 kase krem şanti
• 2 yemek kaşığı badem içi
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 2 paket kakaolu kremalı bisküvi

Baykuş Muffin Nasıl Yapılır?

1- Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Ardından sıvı malzemeleri ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.
2- Sıvı karışımın içine un, kabartm tozu, vanilya, kakao ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpıyoruz. Pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Muffin kaselerinin içine yarısı dolacak şekilde dolduruyoruz.
3- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Kürdan batırdığınızda kürdan temiz çıkmalı. Pişen muffinlerin üstünü düz şekilde kesiyoruz. Soğutuyoruz.
4- Hazırlanmış krem şantiyi sürüyoruz. Kremalı bisküviyi ortadan ayırıp kekin üstüne fotoğraftaki gib koyuyoruz. Üstüne damla çikolatadan göz yapıyoruz. Ortasına burun olarak badem kullanıyoruz. Sonra çocukların gözlerindeki ışıltıyı görüp seviniyoruz. Afiyet bal olsun.