Bruschetta

bruschetta

Bu enfes bruschettalar siemens etkinliğinde şefimiz tarafından hazırlandı. O günden beri evde kaç kez yaptığımı hatırlamıyorum.. Konuklarınız geldiğinde hafif ön atıştırmalık olarak ikram edebilirsiniz. İtalyan mutfağında iştah açıcı olarak ikram edilir.

Yukarıdaki resimde hazır anasonlu gevrekler kullanılmış, siz bulamazsanız benim tarifimdeki gibi baget ekmek kullanabilirsiniz. Buyrun bruschetta tarifine..

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak. Kaç kişilik: 4-6

Bruschetta Malzemeleri

  • 1/2 adet baget ekmek
  • 2-3 adet domates
  • 4-5 dal taze fesleğen
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • üstü için:
  • 5-6 yemek kaşığı parmesan (ya da eski kaşar)
  • 2-3 dal dere otu

Bruschetta Nasıl Yapılır?

1- Ekmekleri yarım cm kalınlığında dilimleyin. Tost makinasında ya da fırında kızartın. Sıcak haldeyken bir fırça yardımıyla zeytinyağını sürüp 2'ye böldüğünüz sarımsakları ekmek dilimine süreterek her tarafına gelecek şekilde sürün.
2- DOmateslerin kabuklarını çıkarın, iç kısmındaki çekirdeğini ve suyunu çıkarın. Küpler halinde doğrayın. İçine ince kıyılmış taze fesleğeni, bir diş ezilmiş sarımsağı baharatları ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup harmanlayın.
3- Zeytinyağı sürdüğünğz ekmek dilimlerinin üstüne 1 yemek kaşığı domatesli harçtan koyun. Parmesan ya da kaşarla fotoğraftaki gibi süsleyin. Afiyet olsun.

Kategoriler: Abur Cubur , İtalyan Yemekleri , Sandviç Tarifleri , Yemek Tarifleri

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Kübra 01.07.2016

    Kahvaltılık için oldukça uygun . bol sarımsak kullanmak sosunu daha güzel yapacağına eminim :)

    CEVAPLA

render date:2019-09-15 19:46:43 template_ver:v3_2