ÇİLEKLİ GALETTE

Çilekli Galette

Pazar tezgahlarında çilekleri görmeye başladığımda kalbim yerinden çıkacak gibi olur. Benim için iki anlama gelir. Birincisi karpuz zamanı yaklaşmıştır  :))), ikincisi çeşit çeşit çilekli lezzet yapabilirim.
Ben galette hamurunu daha pratik hale getirmek için milföyle yaptım. Böyle olunca tam tamına 15 dakika içinde yer duruma geliyorsunuz. Uğraşma derdi yok.

Sonuçmu?? Size sorarım fındık ezmesinin, milföyün, çileğin olduğu bir lezzet kötü olabilir mi?? :) 3'ü bir aradaysa peki? Feci bir şey.. Lezzet patlamasını arttırmak için yanına sıcakken bir top dondurma ekleyin bakalım noluyor :))

çilekli tart

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

ÇİLEKLİ GALETTE Malzemeleri

  • 4 adet milföy
  • 3 yemek kaşığı dolusu fındık ezmesi
  • 1 adet yumurta akı
  • 1/2 çay bardağı toz şeker
  • 250-300 gr. çilek
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 adet yumurta sarısı
  • üstü için göz kararı pudra şekeri

ÇİLEKLİ GALETTE Nasıl Yapılır?

  • 4 milföyü kare olacak şekilde birleştirip hafifçe merdaneyle açıyoruz.
  • Fındık ezmesi, yarım çay bardağı şeker ve yumurta akını güzelce çırpıyoruz. Homojen olmasını sağlıyoruz.
  • Ayıklanmış dörde bölünmüş çileklerin üstüne 2 yemek kaşığı şekeri ve nişastayı döküp karıştırıyoruz.
  • Birleştirdiğimiz milföylerin tam ortasına kenarlarda boşluk kalacak şekilde fındık ezmeli karışımı döküyoruz. Üstüne çilekleri koyuyoruz. Milföyleri bohça gibi köşeleri tutturarak içe doğru katlıyoruz.
  • Milföylerin üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra ılımasını bekliyoruz.
  • Servis yapmadan önce hafif pudra şekeri serpiyoruz. Yaına dondurma feci yakışıyor benden söylemesi. :) Afiyet olsun.

ÇİLEKLİ GALETTE Püf Noktaları

Milföyle işlem yaparken en önemli konu buzluktan çıkan milföylerin ne az ne de çok beklemesi. Orta kararda beklemeli kolay şekil verilebilmeli, ama çok beklerse tüm yağı dışarı çıkar istediğimiz lezzetde olmaz. Kıvamında bekletmeye özen gösterin.

ÇİLEKLİ GALETTE İçin Pişirme Önerisi

önceden ısıtılmış 180 derece fırında.

ÇİLEKLİ GALETTE İçin Servis Önerisi

1 top vanilyalı dondurma ile harika olacaktır.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Meyveli Tatlılar , Milföylü Tarifler , Tart Tarifleri , Tatlı Tarifleri

Etiketler: meyveli tatlı , tatlı tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Tijen A. 05.04.2013

    Ama olmaz ki gecenin bu saatinde de bakilmaz ki:))

    Muhtesemmmmm ellerine kollarina saglik Zerrincim:))

    Yaninda dondurmayi da hayal ettim hemen nefissss:)

    CEVAPLA

  • nursevin 31.08.2013

    hımm nefis.. fıstık ezmeside çok yakışır sanki.. :) teşekkürler.

    CEVAPLA