Karamelli Muhallebi Tarifi

Karamelli Muhallebi

Karamelli Muhallebi Tatlısı nasıl yapılır? Alt kat karamel, ortası vanilyalı, üst kat ise kahveli şantili..

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Karamelli Muhallebi Malzemeleri

  • karamelli muhallebi:
  • 1/2 çay bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı pirinç unu
  • 1/2 lt. süt
  • 1 su bardağından bir parmak az toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket krem şanti
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 1/2 çay bardağı un
  • 1 paket vanilya

Karamelli Muhallebi Nasıl Yapılır?

  • Önce karamelli muhallebiyi hazırlıyoruz. Yumurta sarısı ve 1/2 çay bardağı şekeri iyice karıştıp, süt ilave edip ,kaynamaya bırakıyoruz.
  • Pirinçununu, yarım çay bardağı suyla ezip kaynayan süte karıştırıyoruz.
  • Diğer bir tencerede 1 su bardağından 1 parmak az olan şekeri eriterek karamelize ediyoruz (yakmamaya dikkat edin) ve içine bir miktar suyu yavaşça yediriyoruz.
  • Fokurdayıp göz göz olan muhallebiye karemelize olan şekerimizi ilave edip hızla karıştırıyoruz. Hafif sütlü kahverengi olmalı.
  • Kahveli olan kısım için, krem şantiyi sütle çırpıp sert bir kıvama gelmesini salıyoruz. Kıvama gelen şantinin içine kahveyi ekleyip kahve eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Buzdolabında bir süre bekletiyoruz.
  • Vanilyalı muhallebi için vanilya dışındaki malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Ocağın üzerinde göz göz olana kadar karıştırıyoruz. Göz göz olduğunda yoğunlaştığında ocaktan alıp vanilyayı ekliyoruz.
  • Son olarak 3 lezzeti istediğiniz oranda istediğiniz gibi birleştirebilirsiniz. Afiyet olsun

Karamelli Muhallebi Püf Noktaları

Dikkat etmeniz gereken hususs üsteki gibi olsun istiyorsanız her karışımı koyduktan sonra kabınızı 2-3 kez tezgaha tık tık vurun ki yerleşsin ve içindeki hava boşlukları gitsin. Ardından kenarlarda kalanlar varsa bir peçete yardımıyla temizleyip koyun. Böylelikle renk ayrımları daha net görünür.

Kategoriler: Sütlü Tatlılar

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • uyar u. 05.03.2013

    İnşaALLAH en kısa zamanda yapacağım ellerine sağlık tariflerin prensesi

    CEVAPLA

  • gülbün 05.03.2013

    nefısss kesınlıkle denelemelıyım :) ellerınıze saglık

    CEVAPLA

  • love a. 07.03.2013

    sütlaçı severim ben de.. şerbetli tatlıdansa sütlü tatlı bence de daha güzeldir sağlıklıdır.
    Bu arada bana hiiiç uğramaz oldun :(

    CEVAPLA

render date:2020-05-26 05:25:17 template_ver:v3_6