ÇİLEKLİ MAGNOLİA PUDİNG
Magnolia Puding, New York'ta ki bir pastanenin popüler tarifi. Orjinal tarif muzla yapılıyor. Türk bloglarında bol bol çileklisi yapılıp Türkiye'de ki evlerde löpür löpür tüketiliyor. :))) Görüntü şahane. Yalnız ben orjinal tarifteki gibi muzlu versiyonunu da yaptım. Ben muzu daha çok yakıştırdım. O tarifte gelecek. Facebook ve instagramda ki gruplardan tarif için çok fazla istek olunca bu tarife öncelik verdim. Puding malzemelerinde küçük küçük değişiklikler var.
Genelde tek kişilik kaselerde ikram ediliyor. Ben kalabalık bir doğum günü sofrası için hazırladığımdan bu şekilde yapmayı uygun gördüm. Bence hem çok şık oldu hem de daha pratik oldu. İçine limon kabuğu rendesi koydum. Limon kabuğu rendesi tatlıyı inanılmaz hafifletti ve aroması şahane oldu. Videolu anlatım için buraya tıklayınız
Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak. Kaç kişilik: 8-10
ÇİLEKLİ MAGNOLİA PUDİNG Malzemeleri
- 1 lt. süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı dolusu şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 200 ml. süt kreması
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- süsleme için:
- 15-16 adet çilek
- 1 küçük paket bebe bisküvisi
ÇİLEKLİ MAGNOLİA PUDİNG Nasıl Yapılır?
1- Altı kalın tabanlı bir tencereye süt, yumurta sarısı, nişasta ve unu ekleyin karıştırın. Bolca çırpın. İçine şekeri koyup ocağa koyun kısık ateşte karıştırarak göz göz olana kadar pişirin. Altını kapatıp vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
2- 5 dakika boyunca çırparak soğutmaya çalışın. İlk sıcaklık gittikten sonra süt kremasını ekleyerek çırpın.
3- Bebe bisküvilerini rondodan geçirin. Çileklerin düzgün olanalrını süslemek için kullanın diğerlerini ince ince dilimleyin.
4- Bebe bisküvisinden 2-3 kaşık alıp borcamın altına serpin. Üzerine yavaşça pudingi dökün. İnce bir tabaka olsun. Yanlara çilek dilimlerini yerleştirin. Ortasına bebe bisküvisinin yarısını dökün. Yayın. üstüne pudingin geri kalan kısmını yavaşça döküp yayın. En üste kalan bisküvileri serpin. Üstünü çelkele süsleyip soğutun. Buzdolabında en az 2 saat bekletip servis yapın. Dilimlenmeyecektir, kaşıkla servis yapın. Afiyet bal olsun.
Tarifi Paylaşmak İçin:
Kategoriler: Meyveli Tatlılar , Sütlü Tatlılar
tugbatugba 05.05.2014
hımmm nefis görünüyor yogurt için süt ısmarlamıştım bir bölümü bu pudinge gidecek :) birde üşenmeyip şu süt reçelini yapaydım:)
CEVAPLA