Kurabiyeli Pasta Tarifi
Kurabiyeli Pasta: doğum günü için hazırladığım, herkesin bayıldığı, hayran kaldığı, çok lezzetli enfes bir pasta.
Kaç kişilik: 10-12 Hazırlık:40 dak. Pişirme:40 dak.
Kurabiyeli Pasta Malzemeleri
- 36 adet kurabiye için:
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1,5 çay bardağı damla çikolata
- 2 paket krem şanti
- soğuk 1 su bardağı süt
- 1 paket labne peyniri
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Kurabiyeli Pasta Nasıl Yapılır?
1- Damla çikolatalar dışındaki tüm kurabiye hamuru malzemelerini bir kabın içine koyup elinizle tam anlamıyla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. En son içine damla çikolata koyup yeniden yoğurun.
2- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dondurma kaşığı yardımıyla (bu sayede aynı boyda olacaktır) aralarında mesafe kalacak şekilde yerleştirin. Hafifçe üzerine bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri pembeleşene kadar pişirin. Çok çabuk pişiyor. Ben 4 tepside pişirdim.
3- Krem şanti ve sütü mikserle çırpın. İçine pudra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. En son labne ve portakal kabuğu rendesi ekleyip karıştırmaya devam edin. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
4- Kurabiyeler soğuduktan sonra krema kıvamını alınca pasta servis tabağınıza önce kurabiyeleri dizin. Biraz krema koyun. Yeniden kurabiye yeniden krema şeklinde dizin. En üste biraz daha krema koyup 4-6 saat buzdolabında bekletin. Sonra üstüne damla çikolata serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.