TAÇ POĞAÇA

taç poğaça

Cuma akşamı ablamın geleceğini öğrenince, evde bir bayram havası esti. :) Ama akşam yemeğinden sonra İstanbul'da olurum deyince en azından çay yanına hafif atıştırmalık olsun istedim.

Aylin'İn sayfasındaki bu poğaça ile sürekli kesişiyorduk. :)  Yapmak için uygun zamanı bekliyordum. Heh tam zamanı diyerek koyuldum işe. Akşam yemeğine yetişir diye düşünerek köfte hazırlamıştım. Hem köfteyi hem poğaçayı bir arada yediririm ben diyerek köfteli poğaça yaptım. Bayıldık. Sıcakken içini açıp domates, peynir koyup harika sandviçleriniz olabiliyor. Poğaça seven çocuklara köfte yedirmek için çok kolay bir yöntem. Daha sayayım mı? :))

Kek kalıbında poğaça ya da taç poğaça ya da köfteli poğaça adı ne olsun diye milyon kez düşündüm. :) Hamur biraz fazla olacaktır, ya iki tepsi yapabilirsiniz ya da hamurun geri kalanıyla peynirli iç yapıp başka poğaçalar hazırlayabilirsiniz.

Bence deneyin.

köfteli pogaca

Tarif şöyle:

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

TAÇ POĞAÇA Malzemeleri

  • 125 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
  • iç harcı:
  • 100 gr. kıyma
  • rendelenmiş 1/2 adet soğan
  • 1,5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı haşhaş

TAÇ POĞAÇA Nasıl Yapılır?

  • Hamur malzemelerini bir kabın içinde yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Bir kase içinde köfte malzemelerini yoğurun. Fındıktan biraz büyük yuvarlak köfteler yapın. Kızgın yağda köftelerin her tarafını kızartın.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın, elinizde açın orta kısmına köfteleri yerleştirip kapatın. Kek kalıbınızı yağlayın, yaptığınız poğaçaları yan yana sıkı şekilde yerleştirin. Üstüne yumurta sarısı sürüp haşhaş ya da susam dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Poğaça Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: