Balkabaklı Kek

balkabaklı kek

Tek kelimeyle muhteşem bir tarif. Denediğinizde siz de benimle aynı fikirde olacaksınız. Ben balkabağını sanki tatlı yapar gibi kaynatarak yaptım. Siz benim gibi yapabilirsiniz ya da evde kalan balkabağı tatlınızı değerlendirip keki onunla da yapabilirsiniz. Şeker oranını arzunuza göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Balakabaklı kek tarifi şöyle;

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 40 Dak.
Porsiyon: 6-8

Malzemeler:

  • 3 adet Yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik Şeker
  • 1 çay bardağı Yoğurt
  • 1 çay bardağı Yağ
  • 150 gr. Balkabağı
  • 1/2 su bardağı Şeker
  • 2 su bardağından 2 parmak eksik Un
  • 1 paket Vanilya
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 2 yemek kaşığı Kakao
  • Üstü İçin
  • 1/2 çay bardağı Ceviz İçi
  • 2 adet Snickers Çikolata (Arzu Ederseniz)

Hazırlanışı:

1- Balkabağını küçük küpler halinde doğrayıp tencereye koyun. Üstüne yarım su bardağı şeker koyup kısık ateşte kabaklar yumşayana kadar pişirin. (Eğer hazırda balkabağı tatlınız varsa bunu yapmaya ihtiyacınız yok) Pişen balkabağınızı çatala ezin.
2- Yumurta ve 1 su bardağından bir parmak eksik olan şekeri mikserle çırpın. İçine yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu bir elek yardımıyla eleyerek sıvı karışıma katın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip güzelce mikserle çırpın. En son kakaoyu ekleyin karıştırın. Ezdiğiniz balkabaklarını da ekleyip kaşıkla hafifçe karıştırın.
3- Yağlı kağıt serdiğiniz orta boy borcama dökün. Üstüne ince kıydığınız ceviz içi ve snickersları ya da snickers yerine başka çikolatada koyabilirsiniz üstüne serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekiniz pişene kadar tutun. Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için kürdanınızı batırıp çıkarın temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 10 dakika bekledikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

balkabaklı kek

Balkabaklı Kek için 1 yorum:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.