Tavuk Şinitzel Tarifi

Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Tavuk Şinitzel Malzemeleri

• 2 adet tam tavuk göğsü
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğüsleri kasabınızda şinitzel olacak şekilde hazırlatabilirseniz Eğer öyle hazırlattıysanız kolay. Eğer öyle hazırlatmadıysanız tavuk göğsünü kesme tahtasının üstüne alıp keskin bir bıçakla üstüne elinizi bastırarak paralel olarak incecik dilimleyin.
• Bir tavuk göğsünden 2-3 parça elde edebilirsiniz. Elde ettiğiniz parçaları et dövme aparatınızla inceltebilirsiniz ya da inceltmeden de kullanabilirsiniz.
• Yumurtanızı tuzla çırpın. Geniş bir tabakta ununuzu, tuzu ve galeta ununuzu karıştırın.
• Tavuklarınızı önce unlu karışıma bulayın. Her tarafı una bulanmalı ardından çırptığınız yumurtaya bulayın. Ve tekrar unlu karışıma bulayın. Her tarafı una bulanmalı.
• Bir tavada yağı kızdırın. Tavanın tüm tabanı yağ olmalı. Kızmış olan tavaya işlemden geçmiş tavauk parçalarını koyun. İki tarafı da kızarana kadar pişirin. (kızgın yağda pişirirseniz yağ çekmesini azaltmış olursunuz)
• Kağıt havlu üstüne tavuk parçalarını alıp fazla yağı süzün. Sıcak şekilde servis yapın. Eğer üstüne tereyağ koymak isterseniz 3-4 saat önceden hazırladığınız sarımsak tozu katılmış karıştırılıp dondurulmuş tereyağını üstüne koyabilirsiniz. Afiyet olsun.