TAVUK ŞİNİTZEL

tavuk sinitzel

Tavuklu yemekleri oldum olası çok severim. Şinitzel ise hem lezzeti bakımından hem de yapım kolaylığı bakımından tek geçtiğim yemeklerdendir. Yağda kızarması handikap gibi görünse de küçük birkaç püf noktasıyla minumum yağ çekmesi sağlanabilir.

Benim gibi zeytinyağında kızartıp kızardıktan sonra iyice yağını aldıktan sonra lezzetlendirmesi için üstüne küçük bir parça sarımsaklı tereyağı koyarak servis edebilirsiniz.

Bana göre eşlikçisi patates püresidir ama beslenmemize dikkat ettiğimiz bugünlerde bol salata ile tüketttik.

tavuk şinitzel

Nasıl hazırladın derseniz;

Şöyle…

Kategori: Tavuk Yemekleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 10 Dak.
Toplam Süre: 20 Dak.

Malzemeler:

  • 2 adet tam Tavuk Göğsü
  • 1 adet Yumurta
  • 1 çay bardağı Un
  • 1 çay bardağı Galeta Unu
  • 1 su bardağı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı:

1- Tavuk göğüsleri kasabınızda şinitzel olacak şekilde hazırlatabilirseniz Eğer öyle hazırlattıysanız kolay. Eğer öyle hazırlatmadıysanız tavuk göğsünü kesme tahtasının üstüne alıp keskin bir bıçakla üstüne elinizi bastırarak paralel olarak incecik dilimleyin. Bir tavuk göğsünden 2-3 parça elde edebilirsiniz. Elde ettiğiniz parçaları et dövme aparatınızla inceltebilirsiniz ya da inceltmeden de kullanabilirsiniz.

2- Yumurtanızı tuzla çırpın. Geniş bir tabakta ununuzu, tuzu ve galeta ununuzu karıştırın.

3- Tavuklarınızı önce unlu karışıma bulayın. Her tarafı una bulanmalı ardından çırptığınız yumurtaya bulayın. Ve tekrar unlu karışıma bulayın. Her tarafı una bulanmalı.

4- Bir tavada yağı kızdırın. Tavanın tüm tabanı yağ olmalı. Kızmış olan tavaya işlemden geçmiş tavauk parçalarını koyun. İki tarafı da kızarana kadar pişirin. (kızgın yağda pişirirseniz yağ çekmesini azaltmış olursunuz)

3- Kağıt havlu üstüne tavuk parçalarını alıp fazla yağı süzün. Sıcak şekilde servis yapın. Eğer üstüne tereyağ koymak isterseniz 3-4 saat önceden hazırladığınız sarımsak tozu katılmış karıştırılıp dondurulmuş tereyağını üstüne koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

TAVUK ŞİNİTZEL için 1 yorum:

  1. Geri izleme: ET ŞİNİTZEL | MisssGibi Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.