Alman Pastası Tarifi

Alman Pastası

Alman Pastası: ortasındaki kreması ile klasik bir tatlı. Yılların eskitemediği bu lezzeti siz de yapabilirsiniz.

DEVAMINI OKU

Krema yapımını da anlatacağımız bu tarifi uygularsanız enfes bir tatlı ortaya çıkacaktır.

Hazırlık: 30 dak. Pişirme: 20 dak.

Alman Pastası Malzemeleri

  • Hamuru için:
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı beyaz un
  • 100 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım su bardağından az ılık su
  • Krema için:
  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı beyaz un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

  • Ilık su, süt, maya, şekeri karıştırın. 15-20 dakika bekletin. Diğer malzemeleri de mayalı karışımla karıştırın yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Mayalanması için 1 saat bekleyin.
  • Mayalanan hamuru 1 cm. kalınlığında merdaneyle açın geniş bir bardak ağzı yardımıyla kesin. Mayalanması için yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Mayalanması için bir süre bekleyin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Soğuması için ızgara tele koyun. Soğuduktan sonra sand. ekmeği gibi ortasını kesin.
  • Diğer tarafta krema için margarin ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın pişirin. Pişme süresi boyunca karıştırın. Koyulaşmaya, kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
  • Margarini ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Krema ılıdıktan sonra sıkma torbasına doldurup ortasını ikiye kestiğiniz pastaların içine sıkıp kapayın. Üstüne pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun.
render date:2020-07-09 05:18:05 template_ver:v3_6