Asma Yaprağı Nasıl Saklanır?

Asma Yaprağı Nasıl Saklanır?

En kolay asma yaprağı saklama yöntemi buzlukta saklama yöntemidir. İyi sarma - dolma yapmanın ilk şartı, iyi yapraktan geçer. Yaprakların en körpesi belli zamanlarda bulunur.

DEVAMINI OKU

Bulmuşken kışa hazır etmek için yapmanız gereken çok kolay.

Öncelikle yaprak seçimini anlatalım. Damarı az olan, ince, tüysüz, körpe yaprakları seçin. Yırtıkları olmaması iyi olur. Tuza basarak, ya da konserve gibi hazırlayarakda asma yapraklarınızı kış için saklayabilirsiniz. Ama en kolay ve etkili yöntem buzlukta saklama yöntemidir.

Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 5 dak.

Asma Yaprağı Nasıl Saklanır? Malzemeleri

  • 1 kg. asma yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 lt. sıcak su

Asma Yaprağı Nasıl Saklanır? Nasıl Yapılır?

  • Yaprakların saplarını temizleyin, Yırtık ve kötü olanlarını ayırın ve sudan geçirin.
  • Bir tarafta 3-4 lt. su kaynatın. Derin bir kabın içine yaprakları koyun ve sıcak suyu üzerine dökün. Eğer kabınız çok büyük değilse iki parça halinde de yapabilirsiniz. Her tarafına, tüm yapraklara sıcak su temas etmeli. Yapraklar sararmalı. İşte bu aşamada yaprakları süzüp soğumaya bırakın.
  • Soğuyan asma yapraklarını her pişirmede ne kadar kullanıyorsanız o kadarlık poşetler yaparak hazırlayın ve buzluğa atın.
  • Sarma yapmak istediğiniz de ya da etli dolma, asma yapraklarınızı derin dondurucudan çıkarın suyun içinde biraz bekletip kullanıma hazır hale getirebilirsiniz. lezzetli sarmalarınız olacaktır. Afiyet olsun.
Youtube İçin:

Asma Yaprağı Nasıl Saklanır? Püf Noktaları

Sıcak suyu asma yaprakları üzerine koyduğunuzda sararana kadar alt üst edip kaşıkla aralarını aralayarak her tarafına gelmesini sağlayın.

Asma Yaprağı Nasıl Saklanır? İçin Servis Önerisi

Sarma yapmak istediğinizde buzluktan çıkarıp sudan geçirdiğinizde kullanıma hazırdır.

Soru ve Cevaplar

Sussuz yaprak nasıl saklanır?

Bizim yöntemimizle sussuz şekilde saklayabilirsiniz.

Artan salamura yaprak nasıl saklanır?

ARtan salamura yaprakları sudan geçirin ve süzdürüp buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırabilirsiniz.

Salamura yaprak açıldıktan sonra saklanır mı?

Elbette saklayabilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Asma yaprağı malzeme listesi
Asma yapraklarını sıcak suyun içine atıyoruz
Yaprakların rengi sarıya doğru döndüyse tamamdır, suyun içinden çıkarıyoruz
Yaprakları süzerek çıkarıyoruz
Soğuyan asma yapraklarını poşetleyip, buzluğa atıyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Mutfak Okulu

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: