BAYAT EKMEKTEN PASTA

bayat-ekmekten-kek

Dün canım arkadaşım İnci'ciğin doğum günüydü. Ben ise 3 gündür mendil, ilaçlar ve battaniye 3 lüsüne özlemle bakıyorum. Mendil ve ilaç cepte de o battaniyenin altına girip bir türlü yatmak mümkün olmuyor. Ada sağolsun eğer battaniye altındaysam o da girmek istiyor, girince de o kırılan vücuduma tekme üstüne tekme geliyor. Haliyle adam gibi dinlenmek nen mümkün.

Anlayacağınız yaz başlangıcında feci bir grip oldum. Dün en üst noktadaydı. Ama insanın çocuğu olunca o gribi bile ağız tadıyla geçirtmiyor bunu anladım. Ona bulaşacak diye korkmam ayrı, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği hazırla, evde sıkılınca paaaaaaark diye anıran çocuğu susturmak için salondan wc ye gidemeyen vücudu parka kadar sürüyerek götürmek mi dersiniz, saç tellerinden tırnaklarına kadar çamura batan çocuğunuzu ellerini bile yıkamaktan aciz olan insan evladının, o çamurlu düdüğü dakikalarca yıkayıp aklayıp paklaması mı..

Neyse ölmedim ama sürünüyorum. :) DÜn de İnci'nin doğum günü olduğundan, nasılsa ölmedim sürünüyorum son bir sürünme hareketiyle pasta yapayım ya da kek ne yapabiliyorsam İnci'nin doğum gününü kutlayalım istedim. Mutfağa girdim önce basit bir pasta olsun muhallebili falan filan dedim. Aaaa sabah Ada yarım litre sütü mideye indirmişti doğru ya hatırladım dedim. Muhallebili ve içine süt girecek tariflerden vazgeçtim. Lakin markete gidecek gücüm yoktu.

Dedim ki kek yapayım üstüne güzel bir çikolata sosu güzel olur. Hem İnci'de sever. Yumurtaları çıkardım şeker amanın ne göreyim un yok. Sİnirlerim zaten bozulmaya müsait olduğundan neredeyse ağlayacaktım.

Sonra gözüm ekmek kutusuna takıldı. Sonra kocaaaaman bir ampul yandı beynimde. Zınkk zınnnk zınnkk olur mu olur dedim. Bayat ekmekleri rondodan geçirdim. Toz hale getirdim ve fotoğrafını gördüğünüz pasta da o unu kullandım. Ama siz bu tarifi yapmak istiyorsunuz ve evinizde bayat ekmek yoksa onun yerine galeta unu kullanabilirsiniz.

Gelelim pastanın beğenilip beğenilmediğine. Şöyle söyleyeyim tam 12 kişi tadına baktı. Yiyen herkes 10 puan verdi. Herkes bayıldı. Mutlaka ama mutlaka siz de deneyin derim.

Tarif şöyle;

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

BAYAT EKMEKTEN PASTA Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • un haline getirilmiş 1 su bardağı bayat ekmek (ya da galeta unu)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 7-8 adet kuru incir
  • şerbet için:
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik su
  • 1 paket bitter glazür

1- Yumurta, şekeri iyice çırpın. İçine sıvı yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya ve ekmekten yaptığınız unu ya da galeta ununuzu kullanın ekleyin ve çırpın.

2- Bir kabın içinde kuru incirleri iyice yıkayıp sıcak suda 2-3 dakika bekletin ve küp küp doğrayın. Cevizleri iri şekilde rondodan geçirin.

3- Kek hamuruna incirleri ve cevizleri ekleyip karıştırın.

4- Yuvarlak kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın ve içine hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Arada kürdan batırın eğer kürdan temiz çıkarsa fırını kapatıp keki çıkarın.

5- Bir tencerede 1 su bardağından 1 parmak eksik suyu ve 1 su bardağı şekeri eritin.

6- Kek dışarda 10 dakika beklemişken servis tabağınıza koyun ve şerbet sıcakken kekin üstüne yavaş yavaş şerbeti dökün. Çeksin.

7- Sıcak su içinde beklettiğiniz glazürü şerbeti çeken kekin üstüne dökün. Ve buzdolabına koyun. 1-2 saat sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Kategoriler: Kek Tarifleri , Yaş Pasta Tarifleri

İlginizi Çekebilir:

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • nursevin 25.08.2013

    Kıbrıs tatlısına benzettim. Bayat ekmeğim o kadar çoğaldıki. Bugün köfte yamama rağmen bitiremedim. Denemek lazım:)

    CEVAPLA

  • ayşegül 09.10.2013

    şerbetlemeden pandispanya mantığında nescafeyle ıslatıp sonra ikiye bölüp süsleme vs şeklinde de uygulanabilir mi? illa şerbet mi lazım :)

    CEVAPLA

  • YAZAR 09.10.2013

    Ayşegül pandispanya gibi esnek değil. O yüzden arasını keserseniz istediğiniz sonucu alamazsınız.

    CEVAPLA

  • FATOŞ 01.04.2014

    AAaaaaaaa ben bu tarifi biliyorum ki....KIBRIS tatlısı..

    CEVAPLA

render date:2019-09-15 19:15:24 template_ver:v3_2