Biscotti Tarifi - İtalyan Bisküvisi

Biscotti Tarifi

Kıtır bisküvi de denilen harika bir lezzet, biscotti. İki kez fırınlandığı ve içindeki sıvıyı tamamen kaybettiği için bayatlamaz, bozulmaz.

DEVAMINI OKU

Önce somun gibi pişirilen biscotti hamuru ilk pişirmenin ardından dilimlenerek fırın teli üstüne diziliyor ve bir kez daha pişiriliyor. İçindeki çerezlerle, çikolatayla lezzet patlaması yaratan bu kurabiyeye bayılacaksınız. İster çay saatinde isterseniz, kahve yanında ikram edebileceğiniz bu bisküviyi mutlaka denemelisiniz.

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık: 25 dak. Pişirme: 50 dak.

Biscotti Tarifi - İtalyan Bisküvisi Malzemeleri

  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 100 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • yarım su bardağı antep fıstık içi
  • 1 su bardağı damla çikolata

Biscotti Tarifi - İtalyan Bisküvisi Nasıl Yapılır?

  • Kuru malzemeleri derin bir kasede karıştırıyoruz.
  • Başka bir kasede beklemiş tereyağını mikserle çırpmaya başlıyoruz. İçine teker teker yumurtaları kırıp çırpmaya devam ediyoruz.
  • Kuru malzemeleri çırptığımız malzemelerin içine katıp yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. En son damla çikolata ve fıstığı ekleyip karıştırıyoruz. İki parçaya bölüyoruz.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye somun şekline getirerek koyuyoruz. Üstüne su sürüp şeker serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
  • Çıkardıktan sonra tırtıklı bir bıçakla 1 cm. kalınlığında kesip ızgaraya diziyoruz. 150 derece fırında kurutmaya bırakıyoruz. Yaklaşık 45 dakika sonunda olacaktır. Sonra hava almayan kapta saklayarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Biscotti Tarifi - İtalyan Bisküvisi Püf Noktaları

* Kuru malzemeleri ayrıca karıştırın.
* Tereyağını mutlaka yapmaya başlamadan önce 45 dakika oda sıcaklığında bekletin.
* Mikserle çırparak yapın ve yumurtaları çırparken tek tek ekleyerek yedirin.
* Somun şeklinde pişirin ve 2. fırınlama için dilimlemeyi mutlaka tırtıklı bir bıçakla kesin.

Biscotti Tarifi - İtalyan Bisküvisi İçin Pişirme Önerisi

* Önce 170 derecede somun olarak pişirin.
* Dilimledikten sonra 150 derecede kuruyana kadar pişirin.

Biscotti Tarifi - İtalyan Bisküvisi İçin Servis Önerisi

Kahve ya da çay ile ikram edin.

Soru ve Cevaplar

Damla çikolatalı biscotti tarifinin içine neler konulabilir?

Kuru meyveler ilave edebilirsiniz. Ya da fındık veya ceviz olabilir.

Diyet biscotti tarifi yapılabilir mi?

Pek mümkün değil. Bu tarife lezzet katan şey tereyağı :(

Şekersiz biscotti tarifi yapılabilir mi?

Şekersiz olabilir ama içine bal ya da pekmezle desteklemelisiniz.

Fındıklı biscotti tarifine başka ne konulur?

Fıstık yerine fındık kullanacaksanız içine çikolata parçaları ve portakal kabuğu çok yakışacaktır.

Biscotti ne demek?

Biscotti 2 kez fırınlanmış kurabiye demek. İtalyada bolca tüketilen bir kurabiye bisküvi çeşididir.

Biscotti tarifi bademli yapılır mı?

Elbette damak tadınıza kalmış..

1 adet biscotti kaç kalori?

" adet biscotti 225 kcal dir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kuru malzemeleri derin bir kasede karıştırıyoruz
Sıvı malzemelere kuru malzemeler ekleniyor
Malzemeler yoğruluyor
Fıstık içi ve damla çikolata ilave ediliyor
Biscotti hamuru hazır
Pişen biscotti dilimleniyor
Kurutma işlemi fırına gidiyor
Biscottiler hazır

Kategoriler: Çikolatalı Tarifler , İtalyan Yemekleri , Kurabiye Tarifleri , Tatlı Kurabiye Tarifleri

Etiketler: biscotti , bisküvi tarifi , çikolatalı kurabiye , fıstıklı kurabiye , italyan bisküvisi

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Sedef 24.02.2009

    Öncelikle tebrik ediyorum, ne kadar güzel... Tarifin içinde ellerine sağlık. Denenecekler listesine almak istiyorum.
    Sevgiler...

    CEVAPLA

  • Fatma B. 24.02.2009

    merhaba Zerrin.. Ellerine sağlık..

    CEVAPLA

  • aysultan 24.02.2009

    Biscottiler enfes görünüyor,çok şık bir fotoğraf olmuş:)
    Ellerine sağlık canım..

    CEVAPLA

  • hayat 25.02.2009

    Canım, seni çok tebrik ederim.
    Biscottiler, çiçekler eşliğinde harika görünüyorlar.Ellerine emeğine sağlık.
    Sevgiler...

    CEVAPLA

  • PAPATYA S. 25.02.2009

    Merhaba..

    Yani nasıl desem, o kadar blogta biscotti gördüm, ama görüntü itibarı ile beni bu kadar cezbedeni görmedim desem yeridir.

    Biscotti tarifim sizden olacak..SEVGİLER..

    CEVAPLA

  • lulu 25.02.2009

    pişt havan kime biscotti :P

    CEVAPLA

  • Yesim 25.02.2009

    acaba bu süt tozu ne zaman ekleniyor unla mı atlamış koşturmaktan küçük kuzu galibaa yapacam bak yarın akşam düzelt tarifiiiiiiiiii

    CEVAPLA

  • minikevim e. 25.02.2009

    tebrik ederim canım ayrıca ellerine sağlık..
    sevgilerimle

    CEVAPLA

  • Pastardia 26.02.2009

    Biscottiler neden beni ürkütüyor anlamadım gitti..Bu korkuyu yenip birgün bende deneyeceğim inşallah :)

    CEVAPLA

  • isimsiz 01.03.2009

    Muhteşemm. Bu blogdaki tüm tarifler orjinal ve hiçbiri klasik değil. Tebrik ediyorum arkadaşım:)

    CEVAPLA

  • beyazevim 01.03.2009

    Candan kutluyorum Zerrin'ciğim. Başarılarının devamını diliyorum. Bu biscottilerden ben de denemek istiyorum, sevgiler..

    CEVAPLA

  • ıslak k. 26.08.2010

    çok harika görünüyor4 teşekkürler

    CEVAPLA

  • gülay t. 07.02.2012

    Merhaba,

    kurabiyelerin hepsi misss gibi görünüyor olsa ve yeseydim keşke;)inşaallah yapınca yada alınca:))

    CEVAPLA

  • Kurabiye 08.10.2013

    Harika görünüyor. :)

    CEVAPLA

render date:2020-07-14 05:26:29 template_ver:v3_6