ELMAS KURABİYE

Elmas Kurabiye

Yapması oldukça kolay, ama sunduğunuz masada fark yaratacak, lezzetiyle büyüleyecek bir lezzet elmas kurabiye. Biz çikolatalı yaptık arzu ederseniz üstüne reçel koyarakda yapabilirsiniz. İsmini dışındaki toz şekerlerin parlamasından alan bu kurabiye tarifi tarif defterinizde yerini alacak. Aşağıda yazdığımız püf noktalarına özen gösterirseniz harika kurabiyeleriniz olacağını garanti ediyoruz.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 15 dak.

ELMAS KURABİYE Malzemeleri

  • 125 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı krema
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay bardağı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • üzeri için:
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay tabağı vişne reçeli

ELMAS KURABİYE Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığında tereyağ ve pudra şekerini mikserle çırpın. Kabarsın. Yumurta sarısı ve kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip elinizle yoğurmaya başlayın. Yumşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Fındıktan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Toz şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Baş parmağınızla ortasına bastırarak oyuklar oluşturun.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra çikolata ya da vişne reçeli koyup servis yapın. İsterseniz başka bir reçel de koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

ELMAS KURABİYE Püf Noktaları

* Tereyağ ya da margarin (kısaca katı yağ) mutlaka oda sıcaklığında bir süre bekleyip yumşamış olmalı. Aksi takdirde sert yağı yoğururken zorlanırsınız ve hamur iyice karışmayacağından kurabiyeniz formunu koruyamaz yayılır.

* Ortasında açacağınız deliği iyice bastırmalısınız. Hatta kürdan yardımıyla o boşlukta delebilirsiniz. Kabarmasına engel olacaktır. Fırında kabardığını farkederseniz çıkarıp sıcak durumdayken de tekrar aynı işlemini tekrarlayabilirsiniz.

ELMAS KURABİYE İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

ELMAS KURABİYE İçin Servis Önerisi

Çikolata ya da reçelle servis edebilirsiniz. Taneli reçeller çok yakışacak vişne gibi. Ya da marmelatla servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

1 adet elmas kurabiye kaç kalori?

1 adet elmas kurabiye 78 kcal.

Elmas kurabiye kaç dakikada pişer?

15-20 dakika arası pişiyor.

Elmas kurabiye sade yapılabilir mi?

Elbette yapılabilir ama o elmas görüntüsü belirgin şekilde sade kurabiyede görünmez.

Elmas kristal kurabiye yaparken istediğimiz dolgu malzemesini kullanabilir miyiz?

Elbette reçel, marmelat, çikolata kullanılabilir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Malzemeler derin bir kaseye konuluyor
Kontrollü şekilde un ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Portakal kabuğu rendesi ilave ediyoruz
Elmas kurabiyelere şekil veriliyor
Elmas görüntüsünü versin diye toz şekere buluyoruz.
Ortasını delip tepsiye diziyoruz
Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelere dolgu işlemi yapıp servise hazırlıyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Çay Saati Tarifleri , Kurabiye Tarifleri , Tatlı Kurabiye Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • serpil 01.10.2013

    Cok güzel görünüyorlar,mutlaka denicem bir kurabiye hastasi olarak,elinize saglik diyorum...

    CEVAPLA

  • Mürüvvet 01.10.2013

    Zerrin'ciğim harika ellerine sağlık. Bu yakışıklı kurabiyeden en kısa zamanda yapıp yemeli.
    Sevgiler...

    CEVAPLA

  • bahar y. 11.11.2013

    Ben denedim çok güzel oldu. Emeğiniz için teşekkür ederim.Yalnız belirtilen un miktarı çok az ben 1 bardak kadar daha ekledim marmelat yerine de çikolata sosu sıktım.

    CEVAPLA