İncirli Kek Tarifi

İncirli Kek

İncirli Kek kuru incirden yapılan nefis bir kek tarifi. Kuru incirin ve ceviz içinin kek hamuruna tattığı doku ve lezzet gerçekten harika.

DEVAMINI OKU

Çay saatlerinde, akşam yemekten sonra tatlı niyetine yapıp sunabileceğiniz kekin yanına çay demlemeden olmaz.

Onlarca kek tarifimize göz atmak tarif defterinize yeni lezzetler eklemek isterseniz kek kategorimize göz atın.. Haydi mutfağa..

Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 30 dak.

İncirli Kek Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 8-10 adet kuru incir
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 küçük şişe soda
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • üstü için 3 yemek kaşığı susam ya da haşhaş

İncirli Kek Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şekeri açık sarı renk alana kadar çırpıyoruz. İçine süt, sıvı yağ ve soda ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Sıvı malzemeler iyice karıştıktan sonra un, kabartma tozu, vanilya ekliyoruz Pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz.
  • Kuru incirleri sıcak suyun içinde bekletiyoruz. 5 dakikanın sonunda küçük küpler halinde doğruyoruz. Ceviz içlerini de iri iri doğrayıp kenara alıyoruz.
  • Kek hamurumuzun içine incirleri, ceviz içlerini ekleyip karıştırıyoruz. Yağlanmış borcama döküyoruz. Üstüne haşhaş tohumu ve susam döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun

İncirli Kek Püf Noktaları

- Yumurta ve şekeri açık sarı renk alana kadar çırpın
- Kuru incirleri sıcak suda 5 dakika bekletiyoruz.
- Kek kalıbında pişirebileceğiniz gibi bizim yaptığımız gibi borcamda da pişirebilirsiniz.

İncirli Kek İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin

İncirli Kek İçin Servis Önerisi

Yanına çay ile ikram etmelisiniz

Soru ve Cevaplar

İncirli muhallebili ıslak kek de keki ne ile ıslatabilirim?

Şerbet hazırlayıp şerbet dökebilirsiniz. Üzerine krem şanti ya da muhallebiyle süsleyebilirsiniz.

1 dilim incirli kek kaç kalori?

1 dilim kuru incirli kek 210 kcal. dir.

Süt yok, yoğurtlu incirli kek yapabilir miyim?

Elbette yoğurtlu hazırlayabilirsiniz. Ama un miktarını biraz azaltın.

Adım Adım Fotoğraflar:

İncirli kek için incirler ve ceviz içlerini iri iri doğruyoruz
Kek hamuru için malzemeleri çırpmaya başlıyoruz
Kek hamurumuz hazır
İncir ve ceviz ilave edilir
Tepsiye döktüğümüz hamurun üzerine haşhaş ve susam serpiyoruz
Kek fırına gitmeye hazır

Kategoriler: Çay Saati Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Kek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Gülcan 14.04.2013

    Zerrin hanim merhaba,
    incirleri tam olarak ne kadar su da bekletiyoruz? Sıcak su mu, soğuk su mu?
    Bu konuda hiçbir fikrim, tecrübem yok da, onun için soruyorum.
    Teşekkürler!!!

    CEVAPLA

  • YAZAR 14.04.2013

    Gülcan'cığım, 5-10 dakika ılık suda bekletmek yeterli.

    CEVAPLA

  • jale 15.04.2013

    bunu denemem şart...ceviz ve incir birlikteliği harika olur bence

    CEVAPLA

  • Sevim 24.02.2014

    Merhaba tarifiniz çok güzel görünüyor yapmak istedim ama bir şey dikkatimi çekti hiç yağ koymuyor muyuz?

    CEVAPLA

  • YAZAR 24.02.2014

    Teşekkürler sevim. Evet tarifte yağ yok. doğrudur

    CEVAPLA

render date:2020-07-08 05:18:07 template_ver:v3_6