Çekirdekli Poğaça Tarifi

Hazırlık:15 dak. Pişirme:30 dak.

Çekirdekli Poğaça Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 80 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-2,5 su bardağı beyaz un
• Üstü için:
• 1 çay bardağı ayçekirdeği içi
• 1 adet yumurta sarısı

Çekirdekli Poğaça Nasıl Yapılır?

• Yumurta akı, yoğurt, tereyağ, kabartma tozunu bir kapta elinizle karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
• Küçük bir tabakta yumurta sarısını çırpın. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayın, elinizle bastırın.
• Küçük bir tabağa çekirdek içlerini koyun. Poğaçaları önce yumurta sarısına sonra çekirdek içine batırıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.