İÇSİZ MAYALI YAĞLI POĞAÇA

mayali pogaca

Halen arşivde birikmiş tarifleri eritemedim. Lal neredeyse 2 aylık olacak ben daha 20 kırkının tariflerini veriyorum. :)) Bu poğaçalar kelebek sofrası için hazırladığım poğaçalar. Kelebek şekli verip pişirdim ve servis tabağına bu şekilde geçirdim. Kelebek şekli ortaya çıksın diye orta kısmına yeşillik ve domates koydum. Masada en beğenilen tariflerden biriydi.

icsiz mayalı pogaca

Tarif Nursevin 'ciğime ait. İçinde hem maya olan hem kabartma tozu olan bir tarif.

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık: 80 dak. Pişirme: 80 dak.

İÇSİZ MAYALI YAĞLI POĞAÇA Malzemeleri

  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta akı
  • 125 gr. tereyağ
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 paket yaş maya
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2-2,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

İÇSİZ MAYALI YAĞLI POĞAÇA Nasıl Yapılır?

1- Yoğurt ve mayayı hamur yoğurma kabına koyun. Elinizle karıştırırken kabartma tozunu, şekeri, tuzu, oda sıcaklığında tereyağını, sıvı yağı ve yumurta akını atıp parmaklarınızla yoğurmaya devam edin.
2- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin. Ele yapışan yağlı bir hamur elde etmelisiniz. Güzelce özleşene kadar yoğurun. Elinize sıvı yağ sürüp hamuru o şekilde toparlayın.
3- Üzerini streçle kaplayıp buzdolabında 1 saat bekletin. Buzdolabından çıkarıp yağlı kağıt üzerine fotoğraftaki gibi kelebek şekli vererek dizin. Birbirine yapıştırın. İsterseniz normal poğaça gibi de sıralayabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu döküp soğuk fırına sürün. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Üstleri kızarana kadar pişirin. Servis tabağına yağlı kağıt yardımıyla kaydırarak koyun. Ortasına dilerseniz yeşillik koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Poğaça Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • nursevincelezzetler 24.02.2014

    ellerine sağlık. ne güzel bir fikir.. bir daha bend eböyle yapayım:) sevgiler.

    CEVAPLA

  • YAZAR 24.02.2014

    sağol nursevinciğim, nefis bir tarif. Çok teşekkürler.

    CEVAPLA