Kadayıf Tatlısı Tarifi

Kadayıf Tatlısı

Üstündeki kaymak ile enfes kadayıf tatlısı. Şerbetli tatlıların klasiklerinden kadayıfı sevmeyen yoktur herhalde.

Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 20 dak.

Kadayıf Tatlısı Malzemeleri

  • 500 gr. tel kadayıf (çiğ)
  • eritilmiş 1 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1/2 kg. toz şeker
  • 2 su badağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle şeker ve suyu tencereye alın. Şeker eriyene kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ve bir limonun kabuğunun rendesini ekleyin karıştırıp bir taşım kaynatıp altını kapatın. Soğumaya bırakın.
  • Tel kadayıfı ince ince didikleyin. İsterseniz bu işlemi bıçakla yapın. Çok küçük parçalara bölmeyin. Cevizleri iri şekilde çekin.
  • Bir kasenin içine kadayıfı koyun. Elinizle bastırın. Üstüne eritilmiş tereyağından koyun. İyice bastırıp üstüne ceviz içi parçalarını koyun. Üstüne yeniden kadayıf koyun ve yeniden tereyağından dökün. Güzelce bastırın.
  • Kaseyi yağlanmış fırın tepsisine ters çevirin. Üstüne birazcık daha tereyağ koyun. Kaç adet yapmak istiyorsanız aynı işlemi tekrarlayın. Tepsiye birbirine bitişik halde dizin. Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan sıcak kadayıfla soğuttuğunuz şerbeti buluşturun. Kepçe yardımıyla yavaş yavaş üzerine dökün ve üstünü bir tepsiyle kapatıp şerbeti çekmesini sağlayın. Buzdolabında 3-4 saat bekletip servis yapın. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Şerbetli Tatlılar

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • love a. 21.08.2013

    Kadayıfı ben d eçok sveiyorum..özellikle de ev yapımı

    CEVAPLA