Karamelli Trileçe Tatlısı Tarifi
Arnavutlara özgür bu tatlımızın ismi 3 farklı sütle yapılmasından geliyor. İnek sütü, keçi sütü ve manda sütü karıştırılarak şerbeti hazırlanır ve tatlı fırından çıktığında dökülür.
DEVAMINI OKU
En popüler hali karamelli olan halidir. Ama çikolatalısını sadesini görmek mümkün. Biz 3 çeşit sütü kolaylıkla bulunamayacağını düşündüğümüz için sadece inek sütüyle yaptık siz bulabiliyorsanız birebir ölçülerde diğer sütlerle yapın. Şimdiden afiyet olsun.
Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık:20 dak. Pişirme:30 dak.
Karamelli Trileçe Tatlısı Malzemeleri
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı beyaz un
- yarım su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şerbeti için 4 su bardağı süt
- yarım su bardağı toz şeker
- 400 ml. çiğ krema
- Karamel için 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 200 ml. çiğ krema
Karamelli Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Önce yumurtaları ve şekeri derin bir kasede çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip akışkan bir hamur elde ediyoruz. Orta boy bir tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
- Diğer bir tarafta derin bir kasede sütü, şekeri ve kremayı çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz.
- Bir tavada şekeri ve tereyağını koyup eritiyoruz. Rengi değişirken içine krema ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.
- Kek fırından çıktıktan sonra sütlü kremalı şerbetimizi keke döküyoruz. Güzelce çekecektir. soğuduktan sonra karamel sosumuzu döküp güzelce yayıyoruz. Servise hazır afiyet olsun.
Karamelli Trileçe Tatlısı Püf Noktaları
* Kek malzemelerini de şerbet malzemelerini de çok iyi çırpın.
- Karamel yaparken şekeri yakmamaya özen gösterin. Krema eklediğinizde şeker donar sonra sıcaklıkla açılacaktır, paniklemeyin.
Karamelli Trileçe Tatlısı İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Karamelli Trileçe Tatlısı İçin Servis Önerisi
Karamel sos sevmiyorsanız sade servis edebilirsiniz.
Orjinal trileçe tarifinden başka farkı var mı tarifinizin?
Orjinal tarifte sütlü karışımda 3 farklı süt kullanmalısınız. Kremayı da kullanmayı ihmal etmeyin.
Farambuazlı trileçe tarifinde sosu nasıl hazırlamalıyız?
Frambuazları bir sos tenceresine alın az şeker ve kaşığın ucuyla nişasta koyun birazda su karıştırarak pişirin ve blanderdan geçirin. Sosunuz hazır.
İrmikli trileçe tarifinizde irmiksiz yapıp unla hazırlayabilir miyiz?
Orjinal tarif irmikle yapılıyor. Ama irmik sevmiyorsanuz tamamını un ekleyerek hazırlayabilirsiniz.