Kıymalı Ispanaklı Börek

kıymalı ıspanaklı börek

Ablamın dillere destan böreği. Kıymalı Ispanaklı Börek tarifi için buyrun;

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak. Kaç kişilik: 4-6

Kıymalı Ispanaklı Börek Malzemeleri

  • hazır 3 adet yufka
  • 1/2 kg. ıspanak
  • 150 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • üstü için:
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Kıymalı Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

1- Bir tavada az bir yağda kıyma ve ince doğradığınız soğanları kavurun. İçine karabiber ekleyip harmanlayın. Ocaktan alın. Ispanakları bol su ile yıkayıp temizleyin. DOğrayın. Bir kabın içinde üzerine tuz serpip elinizle ovun. Hacmi yarı yarıya inecektir. Kıymalı harcın içine boşaltın güzelce karıştırın.
2- Yufkaları yayın 4 parçaya kesin. Üçgen parçalar elde edin.
3- bir kasede yağ ve sütü karıştırın. Fırça yardımıyla sürün.
4- Uzun kenara harçtan uzunca koyun ve sıkıca yufka yırtılmayacak şekilde sarın. Gül böreği şekli verin.
5- Üzerine çırpılmış yumurta sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Ablam hazırlayıp buzluğa atmış. Biz gittiğimizde buzluktan çıkarıp tepsiye dizip hemen pişirdi. :) Afiyet olsun.

kıymalı ıspanaklı börek

Kıymalı Ispanaklı Börek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

- Yufka mutlaka taze yufka olmalı. Marketlerde satılan paket yufkalar maalesef taze değil ve kıvrılırken yırtılıyor. O yüzden yufkacıdan taze yufka kullanınız.

- Ispanağı tuzla elde ovarak böreklerde kullanın. Kavurmayın. Kavurmadığınızda daha leziz olacaktır.

- İsterseniz buzlukta saklayıp buzluktan çıkarıp tepsiye dizip fırınlayabilirsiniz.

Tarifi Paylaşmak İçin:

Kategoriler: Börek Tarifleri , Yemek Tarifleri

Bunlar da İlginizi Çekebilir:

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız: