Kremalı Browni Tarifi

Kremalı Browni

Kremalı Browni nefis bir browni tarifi oldu. Muz çok çabuk karardığı için servis yapacağınız zaman doğrayıp süslemenizi tavsiye ederim. Üstündeki dağ çilekleri de inanılmaz yakıştı.

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Kremalı Browni Malzemeleri

  • kek hamuru için:
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 160 gr. bitter çikolata
  • 75 gr. tereyağ
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2/3 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt
  • 3-4 yemek kaşığı fındık ezmesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet muz
  • 1 yemek kaşığı damla çikolata
  • 7-8 adet dağ çileği

Kremalı Browni Nasıl Yapılır?

  • Çikolata ve tereyağını bir kabın içine koyun. Bir çaydanlığın içine 1 su bardağı sıcak su koyun ve çikolata koyduğunuz kabı çaydanlığın üzerine oturtun. Buharıyla çikolata ve tereyağ eriyecektir. Yavaş yavaş karıştırın.
  • Pürüzsüz bir karışım olunca çaydanlığın üstünden alın ve 5 dakika karıştırarak ılık bir kıvam olmasını sağlayın. Yumurta, şeker ve sıvı yağı mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz. Çırptığınız karışımın içine çikolatalı tereyağı ekliyoruz. Hızlıca karıştırıyoruz.
  • 1/2 paket kabartma tozunu, unu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili bir tepsiye incecik olacak şekilde yayıyoruz. Ben büyük boy tart tepsisi kullandım. Mutlaka yağlı kağıt sermelisiniz. Aksi takdirde kalıptan çıkaramazsınız.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdanı daldırıp çıkardığınızda temiz çıkana kadar pişiriyoruz. Pişen browni kekimizi alıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Bir tencere içinde muhallebi malzemelerini karıştırıyoruz. Ve kısık ocakta karıştırarak yoğunlaşana kadar pişiriyoruz. Piştiği anda fındık ezmesini ekleyip birbirine karıştırıyoruz. Homojen bir karışım elde edince karıştırmayı bırakıyoruz.
  • Browni tepsisinin üzerine bir yayvan tabak koyuyoruz ters çeviriyoruz. Yavaça yağlı kağıdı çıkarıyoruz. Kırmamaya dikkat edin. Üstüne kenarları boş kalacak şekilde muhallebiden koyuyoruz. En üste dilediğiniz meyvelerle süsleyip servis yapıyoruz. Muz, damla çikolata, dağ çileği..

Daha önceki meyveli browni yi ve cheesecakeli browni tarifini görmediyseniz ikisine de göz atın. Klasik browni yi atlamayın. :)

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Kek Tarifleri , Yaş Pasta Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • emine 06.01.2014

    merhaba zerrin hnm elinize sağlık nefis olmuş görüntüsünden belli kç cmlik kek kalıbı kullandınız tşklr sevgiler

    CEVAPLA

  • YAZAR 06.01.2014

    Emine 20 cm. lik kullandım.

    CEVAPLA

  • Esenyurt D. 07.01.2014

    teşekkürler iyi olmuş tarif

    CEVAPLA