Lokmalık İrmik Tatlısı
Şerbetli tatlıları sevenler, kolay pratik lezzetli tarif arayanlar doğru yerdesiniz. Çay yanında ağzınızı tatlandıracak, yemek sonrası sunabileceğiniz enfes bir lezzet.
DEVAMINI OKU
Az malzemeli, oldukça bereketli bir tarif.
Hazırlaması oldukça kolay bir tarif. Hamuru hazırladıktan sonra lokmalık parçalar koparıp yuvarlıyoruz. İrmiklere bulayıp tepsiye diziyoruz. Hepsi bu kadar.
Bu tatlının en büyük özelliği şerbetin pişmemesi. Soğuk şekilde su ve şekeri karıştırarak şerbeti hazırlıyoruz. Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti döküp çekmesini sağlıyoruz. Fıstıkla ve kaymakla servis ederseniz yemelere doyamazsınız.
Kaç kişilik: 10-12 Hazırlık:20 dak. Pişirme:15 dak.
Lokmalık İrmik Tatlısı Malzemeleri
- 1 çay bardağı sulu yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı beyaz un
- Şerbeti için; 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- süslemek için 2 yemek kaşığı fıstık içi file fıstık
Lokmalık İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaseye un, irmik dışındaki malzemeleri koyuyoruz. İrmiği ekleyip unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
- Yumuşak, pürüzsüz güzel bir hamur elde ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Fındıktan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. İrmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
- Derin bir kasede şeker ve suyu koyup karıştırarak şekeri eritip şerbet haline getiriyoruz.
- Pembeleşen tatlıyı fırından çıkarıp tatlı sıcakken soğuk şerbeti döküyoruz. Şerbet çektikten sonra soğuyunca servis ediyoruz. Üstüne file fıstık serpiyoruz. Afiyet olsun.
Lokmalık İrmik Tatlısı Püf Noktaları
* Hamuru derin bir kasede buluşturup yoğuruyoruz. İyi yoğurmaya devam ediyoruz.
* Şerbeti kaynatmıyoruz soğuk şerbet hazırlıyoruz. En önemli özelliği tatlımızın soğuk şerbet.
Lokmalık İrmik Tatlısı İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Lokmalık İrmik Tatlısı İçin Servis Önerisi
Kaymakla, fıstıkla servis edebilirsiniz.
Kolay irmik tatlısı şerbeti pişerse nasıl olur?
Kaynatabilirsiniz. Ama soğuk şerbet bu tatlıya farklı bir lezzet veriyor.
Bu tatlının adı hira tatlısı tarifi mi?
Bu tatlıya hira tatlısı da denilir.